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recette pour 4 crèmes brûlées : 1) mélanger 5 jaunes d'oeufs + 100 g de sucre jusqu'à blanchissement 2) incorporer des graines d'une demi gousse de vanille 3) ajouter 50 cl de crème liquide 4) mettre la crème dans 4 ramequins + les placer dans une récipient avec de l'eau 5) mettre au four environ 1 petite heure à 120°/130° (attention surveiller bien la cuisson)  Les Moelleux aux chocolats 1) faire fondre 100 g de chocolat avec 50 g de beurre 2) mélanger 2 oeufs + 75g de sucre + 25 g de farine + 0.5 pincée de sel 3) ajouter à cette préparation le chocolat fondu 4) mettre la pâte dans des petits moules 5) faire cuire à four chaud 180° pendant 10 à 15 min (attention à ce que ce soit pas trop cuit le milieu doit être coulant , mais suffisamment cuit pour démouler vos petits moelleux)  6) démouler vos moelleux après un léger refroidissement 7) présenter votre dessert en mettant un petit gâteaux sur votre crème brûlée en l'ayant au préalable brûlée avec le chalumeau et du sucre de canne

recette pour 4 crèmes brûlées : 1) mélanger 5 jaunes d'oeufs + 100 g de sucre jusqu'à blanchissement 2) incorporer des graines d'une demi gousse de vanille 3) ajouter 50 cl de crème liquide 4) mettre la crème dans 4 ramequins + les placer dans une récipient avec de l'eau 5) mettre au four environ 1 petite heure à 120°/130° (attention surveiller bien la cuisson) Les Moelleux aux chocolats 1) faire fondre 100 g de chocolat avec 50 g de beurre 2) mélanger 2 oeufs + 75g de sucre + 25 g de farine + 0.5 pincée de sel 3) ajouter à cette préparation le chocolat fondu 4) mettre la pâte dans des petits moules 5) faire cuire à four chaud 180° pendant 10 à 15 min (attention à ce que ce soit pas trop cuit le milieu doit être coulant , mais suffisamment cuit pour démouler vos petits moelleux) 6) démouler vos moelleux après un léger refroidissement 7) présenter votre dessert en mettant un petit gâteaux sur votre crème brûlée en l'ayant au préalable brûlée avec le chalumeau et du sucre de canne

Published by nanou - entremet

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CHEZ NANOU ...

CHEZ NANOU ...

"bonjour à tous et toutes, bienvenue sur mon blog de cuisine, pour moi la cuisine est un moyen de partager avec ses proches des bons moments de convivialité. Je suis de nature très positive et aime la vie, la famille, les amis, le travail.Mais surtout, ce que j'aime c'est de voir les gens heureux !!!"

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