🌴Financier à la noisette/noix de pecan torréfiés 🌴

Recette inspirée de celle du grand chef conticini, pour un moule normal (il restera peut-être un peu de pâte pour des petits moules) : 1) faire un beurre noisette avec 200g 2) mélangez 270g de blancs d œufs + 300g de sucre glace +75g de farine + 150 g de poudre de noisette ( la passer au four 5min, elle aura un goût plus prononcé) 3) torréfiés des noix de pecan et les incorporer à la pâte 4)versez le beurre noisette 5)mettre dans votre moule 6) cuisson 180° 20 min environ