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Articles avec #biscuit catégorie

recette : 1) travailler 190g de beurre mou au batteur jusqu'à ce qu'il devienne crémeux 2) ajouter 75g de sucre glace + une pincée de sel + de la vanille +30g de blanc d'oeuf (un blanc d'oeuf) bien mélanger 3) ajouter à la pâte 225 g de farine, lorsque la farine est incorporer arrêter de travailler la pâte 4) mettre la pâte dans une poche à douille et faire des W 5) enfourner 12 à 15 min à 180° 6) faire fondre du chocolat 100g et tremper le bout des petits gâteaux

recette : 1) travailler 190g de beurre mou au batteur jusqu'à ce qu'il devienne crémeux 2) ajouter 75g de sucre glace + une pincée de sel + de la vanille +30g de blanc d'oeuf (un blanc d'oeuf) bien mélanger 3) ajouter à la pâte 225 g de farine, lorsque la farine est incorporer arrêter de travailler la pâte 4) mettre la pâte dans une poche à douille et faire des W 5) enfourner 12 à 15 min à 180° 6) faire fondre du chocolat 100g et tremper le bout des petits gâteaux

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Published by nanou - biscuit

recette : 1) acheter une bonne pâte feuilletée toute prête ou la faire sois même 2) étaler la pâte y déposer des noisettes de beurre , saupoudrer de sucre en poudre et tartiner la pâte de confiture de framboise  3) rouler la pâte très serrée 4) laisser reposer au frigo 30min 5) tronçonner la pâte 6) faire cuire four 180° pendant 20 min.
recette : 1) acheter une bonne pâte feuilletée toute prête ou la faire sois même 2) étaler la pâte y déposer des noisettes de beurre , saupoudrer de sucre en poudre et tartiner la pâte de confiture de framboise  3) rouler la pâte très serrée 4) laisser reposer au frigo 30min 5) tronçonner la pâte 6) faire cuire four 180° pendant 20 min.

recette : 1) acheter une bonne pâte feuilletée toute prête ou la faire sois même 2) étaler la pâte y déposer des noisettes de beurre , saupoudrer de sucre en poudre et tartiner la pâte de confiture de framboise 3) rouler la pâte très serrée 4) laisser reposer au frigo 30min 5) tronçonner la pâte 6) faire cuire four 180° pendant 20 min.

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voilà une autre tournée de macarons, cette fois-ci avec une ganache aux carambars original's : 1) faire la pâte à macaron, recette déjà publié se trouvant dans la première page du blog, variante,j'ai rajouté du colorant. 2) préparer la ganache aux cramabars 22 carambars 20cl de crème liquide 20g de chocolat noir pour que la ganache ne soit pas trop liquide. bien faire durcir au frigo avant de garnir vos coques. je vous souhaite une bonne fin de semaine.

voilà une autre tournée de macarons, cette fois-ci avec une ganache aux carambars original's : 1) faire la pâte à macaron, recette déjà publié se trouvant dans la première page du blog, variante,j'ai rajouté du colorant. 2) préparer la ganache aux cramabars 22 carambars 20cl de crème liquide 20g de chocolat noir pour que la ganache ne soit pas trop liquide. bien faire durcir au frigo avant de garnir vos coques. je vous souhaite une bonne fin de semaine.

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Published by nanou - biscuit

250g de beurre salée ✨250g de sucre en poudre ✨ 175g de farine ✨ 3 œufs ✨ un paquet de levure � travailler le beurre en pommade. �Ajouter le sucre jusqu'à complète absorption �Ajouter les trois jaunes d œufs �Incorporer la farine plus levure �Battre les blancs en neige �Incorporer les à la préparation �Beurrer un moule et y déposer la préparation �Saupoudrer le dessus du gâteau avec du sucre en poudre � enfourner four chaud à 180 degrés pendant 45min � la vraiante est que j'ai juste rajouté 50g de pépites de chocolat

250g de beurre salée ✨250g de sucre en poudre ✨ 175g de farine ✨ 3 œufs ✨ un paquet de levure � travailler le beurre en pommade. �Ajouter le sucre jusqu'à complète absorption �Ajouter les trois jaunes d œufs �Incorporer la farine plus levure �Battre les blancs en neige �Incorporer les à la préparation �Beurrer un moule et y déposer la préparation �Saupoudrer le dessus du gâteau avec du sucre en poudre � enfourner four chaud à 180 degrés pendant 45min � la vraiante est que j'ai juste rajouté 50g de pépites de chocolat

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Published by nanou - biscuit

Voici une recette familiale,  un gâteau qui est toujours présent lors de nos repas de fête  sous forme de gâteau ou de galettes individuelles (mariage, baptême, communion etc..)Très souvent, ils se font cuire dans les vieux fours à bois des grands parents. La recette : 1kg de beurre,1kg de sucre en poudre,8 oeufs, 5 sachets de sucre vanille, 5 sachets de levure chimique, 1kg800 de farine, c'est une pâte qui va faire beaucoup de galettes. (environ 120 suivants votre emporte pièce) 1) mettre la farine au centre de la table 2) faire un puits 3) au milieu écraser le beurre 4) mettre la levure sur la farine 5) sur le beurre y mettre le sucre +sucre vanillée 6) malaxer la partie du milieu 7) ajouter les oeufs petit à petit en y incluant la farine qui entoure le reste des ingrédients.8) cela va donner une grosse pâte, à mettre au frigo une nuit 9) sortir la pâte et l'étaler pour en faire des galettes 5mm d'épaisseur ou des gâteau 1cm d'épaisseur 10) mettre au four chaud 190° surveiller et laisser cuire 15 à 20 min, parfois moins parfois plus suivant l'épaisseur que vous donnerez à votre gâteau ou vos galettes.

Voici une recette familiale, un gâteau qui est toujours présent lors de nos repas de fête sous forme de gâteau ou de galettes individuelles (mariage, baptême, communion etc..)Très souvent, ils se font cuire dans les vieux fours à bois des grands parents. La recette : 1kg de beurre,1kg de sucre en poudre,8 oeufs, 5 sachets de sucre vanille, 5 sachets de levure chimique, 1kg800 de farine, c'est une pâte qui va faire beaucoup de galettes. (environ 120 suivants votre emporte pièce) 1) mettre la farine au centre de la table 2) faire un puits 3) au milieu écraser le beurre 4) mettre la levure sur la farine 5) sur le beurre y mettre le sucre +sucre vanillée 6) malaxer la partie du milieu 7) ajouter les oeufs petit à petit en y incluant la farine qui entoure le reste des ingrédients.8) cela va donner une grosse pâte, à mettre au frigo une nuit 9) sortir la pâte et l'étaler pour en faire des galettes 5mm d'épaisseur ou des gâteau 1cm d'épaisseur 10) mettre au four chaud 190° surveiller et laisser cuire 15 à 20 min, parfois moins parfois plus suivant l'épaisseur que vous donnerez à votre gâteau ou vos galettes.

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recette pour 15 macarons: 60g blancs d’œufs (environ 2), 20g de sucre en poudre, 110g de sucre glace,60g de poudre d'amandes, 15g de cacao en poudre : 1) mixer la poudre d'amandes avec le sucre glace 2) monter les blancs en neige en y incorporant le sucre en poudre 3) y ajouter la préparation amandes et sucre glace 4) il faut que cela fasse une pâte consistante mais pas trop non plus ... 5) faire des petits disques 6) laisser macaronner (croûter) pdt une heure 7) faire cuire au four chaud à 160° pdt 12 à 15 min. 8) préparer la ganache au schoko-bons, faire fondre les 80g de  chocolats avec 20g de chocolat noir et 80ml de crème liquide 9) faire prendre au frais 10) garnir vos coquilles quand celles ci seront bien froides 11) il reste plus qu'à trouver les gourmands et voilà !!! des macarons non chimique et très très bonnnnnnn !!!!!!
recette pour 15 macarons: 60g blancs d’œufs (environ 2), 20g de sucre en poudre, 110g de sucre glace,60g de poudre d'amandes, 15g de cacao en poudre : 1) mixer la poudre d'amandes avec le sucre glace 2) monter les blancs en neige en y incorporant le sucre en poudre 3) y ajouter la préparation amandes et sucre glace 4) il faut que cela fasse une pâte consistante mais pas trop non plus ... 5) faire des petits disques 6) laisser macaronner (croûter) pdt une heure 7) faire cuire au four chaud à 160° pdt 12 à 15 min. 8) préparer la ganache au schoko-bons, faire fondre les 80g de  chocolats avec 20g de chocolat noir et 80ml de crème liquide 9) faire prendre au frais 10) garnir vos coquilles quand celles ci seront bien froides 11) il reste plus qu'à trouver les gourmands et voilà !!! des macarons non chimique et très très bonnnnnnn !!!!!! recette pour 15 macarons: 60g blancs d’œufs (environ 2), 20g de sucre en poudre, 110g de sucre glace,60g de poudre d'amandes, 15g de cacao en poudre : 1) mixer la poudre d'amandes avec le sucre glace 2) monter les blancs en neige en y incorporant le sucre en poudre 3) y ajouter la préparation amandes et sucre glace 4) il faut que cela fasse une pâte consistante mais pas trop non plus ... 5) faire des petits disques 6) laisser macaronner (croûter) pdt une heure 7) faire cuire au four chaud à 160° pdt 12 à 15 min. 8) préparer la ganache au schoko-bons, faire fondre les 80g de  chocolats avec 20g de chocolat noir et 80ml de crème liquide 9) faire prendre au frais 10) garnir vos coquilles quand celles ci seront bien froides 11) il reste plus qu'à trouver les gourmands et voilà !!! des macarons non chimique et très très bonnnnnnn !!!!!!
recette pour 15 macarons: 60g blancs d’œufs (environ 2), 20g de sucre en poudre, 110g de sucre glace,60g de poudre d'amandes, 15g de cacao en poudre : 1) mixer la poudre d'amandes avec le sucre glace 2) monter les blancs en neige en y incorporant le sucre en poudre 3) y ajouter la préparation amandes et sucre glace 4) il faut que cela fasse une pâte consistante mais pas trop non plus ... 5) faire des petits disques 6) laisser macaronner (croûter) pdt une heure 7) faire cuire au four chaud à 160° pdt 12 à 15 min. 8) préparer la ganache au schoko-bons, faire fondre les 80g de  chocolats avec 20g de chocolat noir et 80ml de crème liquide 9) faire prendre au frais 10) garnir vos coquilles quand celles ci seront bien froides 11) il reste plus qu'à trouver les gourmands et voilà !!! des macarons non chimique et très très bonnnnnnn !!!!!! recette pour 15 macarons: 60g blancs d’œufs (environ 2), 20g de sucre en poudre, 110g de sucre glace,60g de poudre d'amandes, 15g de cacao en poudre : 1) mixer la poudre d'amandes avec le sucre glace 2) monter les blancs en neige en y incorporant le sucre en poudre 3) y ajouter la préparation amandes et sucre glace 4) il faut que cela fasse une pâte consistante mais pas trop non plus ... 5) faire des petits disques 6) laisser macaronner (croûter) pdt une heure 7) faire cuire au four chaud à 160° pdt 12 à 15 min. 8) préparer la ganache au schoko-bons, faire fondre les 80g de  chocolats avec 20g de chocolat noir et 80ml de crème liquide 9) faire prendre au frais 10) garnir vos coquilles quand celles ci seront bien froides 11) il reste plus qu'à trouver les gourmands et voilà !!! des macarons non chimique et très très bonnnnnnn !!!!!!

recette pour 15 macarons: 60g blancs d’œufs (environ 2), 20g de sucre en poudre, 110g de sucre glace,60g de poudre d'amandes, 15g de cacao en poudre : 1) mixer la poudre d'amandes avec le sucre glace 2) monter les blancs en neige en y incorporant le sucre en poudre 3) y ajouter la préparation amandes et sucre glace 4) il faut que cela fasse une pâte consistante mais pas trop non plus ... 5) faire des petits disques 6) laisser macaronner (croûter) pdt une heure 7) faire cuire au four chaud à 160° pdt 12 à 15 min. 8) préparer la ganache au schoko-bons, faire fondre les 80g de chocolats avec 20g de chocolat noir et 80ml de crème liquide 9) faire prendre au frais 10) garnir vos coquilles quand celles ci seront bien froides 11) il reste plus qu'à trouver les gourmands et voilà !!! des macarons non chimique et très très bonnnnnnn !!!!!!

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250g de beurre salée  ✨250g de sucre en poudre  ✨ 175g de farine ✨ 3 œufs ✨ un paquet de levure  � travailler le beurre en pommade.  �Ajouter le sucre jusqu'à complète absorption  �Ajouter les trois jaunes d œufs �Incorporer la farine plus levure �Battre les blancs en neige �Incorporer les à la préparation  �Beurrer un moule et y déposer la préparation  �Saupoudrer le dessus du gâteau avec du sucre en poudre � enfourner four chaud à 180 degrés pendant 45min  � bon appétit

250g de beurre salée ✨250g de sucre en poudre ✨ 175g de farine ✨ 3 œufs ✨ un paquet de levure � travailler le beurre en pommade. �Ajouter le sucre jusqu'à complète absorption �Ajouter les trois jaunes d œufs �Incorporer la farine plus levure �Battre les blancs en neige �Incorporer les à la préparation �Beurrer un moule et y déposer la préparation �Saupoudrer le dessus du gâteau avec du sucre en poudre � enfourner four chaud à 180 degrés pendant 45min � bon appétit

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115 g de chocolat pâtissier - 90 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 60 g de beurre mou - 1 pincée de sel - 150 g de sucre - 25 g de cacao non sucré - 40 ml de lait - 1 oeuf - 5 cuillères à soupe de sucre en poudre et sucre glace pour l'enrobage  Préparation de la recette :   Faire fondre le chocolat au bain-marie.  Tamiser la farine, la levure et le cacao, ajouter le sel.  Dans un autre saladier, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.  Incorporer l’oeuf. Ajouter le chocolat fondu.  Tout en continuant à battre le mélange verser la moitié du mélange farine-levure-cacao-sel.  Ajouter le lait.  Incorporer l'autre moitié de farine-levure-cacao-sel.  Filmer le récipient et mettre au frais durant 2 heures.  Préchauffer le four à 180 °C, chemiser une grande plaque à biscuit de papier sulfurisé.  Verser le sucre en poudre dans une assiette et le sucre glace dans une autre.  Commencer par façonner des petites boules entre vos mains, les rouler dans le sucre ensuite dans le sucre glace. Déposer sur la plaque.  Enfourner pour 12 minutes.  Enfourner pour 12- 14 min (tout dépend du four), vous remarquerez qu'au bout de 7 min les biscuits commencent à se craqueler.

115 g de chocolat pâtissier - 90 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 60 g de beurre mou - 1 pincée de sel - 150 g de sucre - 25 g de cacao non sucré - 40 ml de lait - 1 oeuf - 5 cuillères à soupe de sucre en poudre et sucre glace pour l'enrobage Préparation de la recette : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Tamiser la farine, la levure et le cacao, ajouter le sel. Dans un autre saladier, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporer l’oeuf. Ajouter le chocolat fondu. Tout en continuant à battre le mélange verser la moitié du mélange farine-levure-cacao-sel. Ajouter le lait. Incorporer l'autre moitié de farine-levure-cacao-sel. Filmer le récipient et mettre au frais durant 2 heures. Préchauffer le four à 180 °C, chemiser une grande plaque à biscuit de papier sulfurisé. Verser le sucre en poudre dans une assiette et le sucre glace dans une autre. Commencer par façonner des petites boules entre vos mains, les rouler dans le sucre ensuite dans le sucre glace. Déposer sur la plaque. Enfourner pour 12 minutes. Enfourner pour 12- 14 min (tout dépend du four), vous remarquerez qu'au bout de 7 min les biscuits commencent à se craqueler.

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CHEZ NANOU ...

CHEZ NANOU ...

"bonjour à tous et toutes, bienvenue sur mon blog de cuisine, pour moi la cuisine est un moyen de partager avec ses proches des bons moments de convivialité. Je suis de nature très positive et aime la vie, la famille, les amis, le travail.Mais surtout, ce que j'aime c'est de voir les gens heureux !!!"

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