Rose feuilletée aux pommes caramel

recette pour 6 roses : 1) déroulez une pâte feuilletée ( si vous avez du temps , avec une pâte feuilletée maison, la gourmandise sera plus grande) 2) découpez des bandes de 5cm 3) pelez 3 pommes et les couper en quartier très fins 4) mettre ces quartiers dans un saladier rempli d'eau et quelques gouttes de citron) faire cuire au mirco onde puissance maxi 2 min voir 3 min (il faut qu'ils soient mous afin de les enrouler facilement) 5) sur vos bandes sur la moitié badigeonnez de confiture à la mirabelle et parsemez des morceaux de daims (bonbon suédois) concassés 6) installez vos quartiers de pomme sur le haut (comme indiqué sur la photo) 7) repliez la partie du dessous dessus les pommes 8) enroulez la bande 9) placez cette rose dans un moule à muffin's 10) saupoudrez de sucre roux 11) cuire à four chaud 180° pendant 20 à 25 min 12) glacez pour apporter de la brillance et saupoudrez de sucre glace