Gâteau Charline

Publié le 4 février 2019 par partage sucrée de N'anou

Recette pour un petit triangle j'ai utilisé ce petit moule amovible (voir la photo) : 1) préparez une base brownie ultra fondant, faire fondre 100g de chocolat + 50 g de beurre , ajoutez 25 g d'huile de noisette 2) dans un bol mélangez 1 oeufs + 75g de sucre + vanille en poudre + 75 g de farine + 1 pincée de sel 3) ajoutez le chocolat et mettre dans le moule (ne pas remplir il faut qu'il fasse 2 cm environ d'épaisseur) 4) cuire 180° pendant 20 min 5) préparez une feuillantine faire fondre 60 g de chocolat au micro onde ajoutez 1 c à s de praliné maison + 3 paquets de gavottes 6) étendre cette préparation sur votre gâteau 7) préparez un glaçage rocher faire fondre 70 g de chocolat au praliné ajoutez 3 c à s d'huile de noisette + 1/2 poche de pralin , versez ce glaçage sur votre gâteau refroidi et mettre au frais 8) montez une crème chantilly bien ferme avec 100 ml de crème liquide à 30% + 2 c à s de mascarpone + vanille en poudre + 2 c à s de sucre glace 9) décorez votre gâteau à l'aide d'une poche à douille (comme sur le gâteau)

Recette pour un petit triangle j'ai utilisé ce petit moule amovible (voir la photo) : 1) préparez une base brownie ultra fondant, faire fondre 100g de chocolat + 50 g de beurre , ajoutez 25 g d'huile de noisette 2) dans un bol mélangez 1 oeufs + 75g de sucre + vanille en poudre + 75 g de farine + 1 pincée de sel 3) ajoutez le chocolat et mettre dans le moule (ne pas remplir il faut qu'il fasse 2 cm environ d'épaisseur) 4) cuire 180° pendant 20 min 5) préparez une feuillantine faire fondre 60 g de chocolat au micro onde ajoutez 1 c à s de praliné maison + 3 paquets de gavottes 6) étendre cette préparation sur votre gâteau 7) préparez un glaçage rocher faire fondre 70 g de chocolat au praliné ajoutez 3 c à s d'huile de noisette + 1/2 poche de pralin , versez ce glaçage sur votre gâteau refroidi et mettre au frais 8) montez une crème chantilly bien ferme avec 100 ml de crème liquide à 30% + 2 c à s de mascarpone + vanille en poudre + 2 c à s de sucre glace 9) décorez votre gâteau à l'aide d'une poche à douille (comme sur le gâteau)