750 grammes
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Gourmandise à souhait 😍🍥

Gourmandise à souhait 😍🍥

Recette pour 4 ramequins :

1) mettre 20 cl de lait + 25cl de crème liquide + 8 carambars dans une casserole, faire fondre doucement les caramels 

2) mélangez 4 jaunes d œufs + 80 g de sucre jusqu'à ce que cela blanchisse bien. 

3) versez le lait chaud dessus 

4) mettre vos ramequins dans le leche frite rempli d eau, puis verser la crème 

5) cuisson 30 min à 180° bien surveiller, lorsque vos crèmes sont tremblotantes, les sortir et les refroidir 

6) saupoudrez de cassonade et y passer le chalumeau, pour caraméliser. 

 

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L atelier de nanou

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""la plus douce des gourmandises est celle qu'on partage""

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