💗 cœur viennois straciatella 💗

À l approche de la fête de ceux qu on aime fort, voici un bon petit biscuit à offrir

Recette pour 10 gros, tout dépendra de votre douille qui doit qd MM être assez grande taille 12

1) dans un bol avec votre batteur crémer 175g de beurre + 70g de sucre glace

2) ajoutez 30g de blanc d œuf + vanille en poudre + 3 c à s de vermicelles au chocolat. 

3) afin de ne pas trop travailler la pâte, pour avoir des biscuits fondants et friables en bouche, je vous conseille d ajouter 200 g de farine à la spatule, ss trop travailler le pâton (si celui ci reste dur verser quelques gouttes de crème liquide petit à petit, afin d obtenir une pâte homogène et collante)

4) mettre la pâte dans votre poche puis faire des cœurs (comme ici à l'occasion de la saint valentin)  ou autres formes w z   

5) cuire à four chaud 180° pdt 10 à 15min surveiller la cuisson,, ils seront blancs et mous à la sortie pas d inquiétude. Laissez refroidir. 

6) faire fondre 100g de chocolat au micro onde et tremper les bords  du biscuit lorsqu'il est refroidi et recouvrir de pralin le chocolat.