🟣 gâteau breton fourré au caramel et pommes 🟣

😜 Hummm le bon goût de la Bretagne et son caramel au beurre salé 🤗

Recette pour un cercle 18 cm:

1) préparez votre pâte mettre dans votre robot avec la feuille 150g de sucre + 145g de beurre battre vit 1 jusqu'à crémer le beurre

2) ajoutez 1g de sel + 220 g de farine

3) sans trop travailler la pâte donnez avec 75g de jaunes d œuf un pâton

4) étendre ce pâton entre deux feuilles de cuisson de façon à pouvoir détailler un cercle de 22 et un de 18 , mettre au frais 45 min

5) foncez le cercle de 18 cm avec le disque le plus grd, en remontant la pâte sur les bords. 6) garnir le fond d'un pâte caramel au beurre salé (recette sur le blog) y déposer des morceaux de pomme 

7) déposez le petit disque dessus, souder les bords (laisser le cercle en place pour maintenir le gâteau à la cuisson)

8) badigeonnez d œuf, faire des dessins dessus à l aide d une fourchette

8) enfournez 30 min selon votre four à 180°