750 grammes
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gâteau de Savoie

un bon gâteau du voyage pour un goûter ultra réconfortant !!!

un bon gâteau du voyage pour un goûter ultra réconfortant !!!

Recette plutôt facile , cependant il faut respecter certaines techniques : 

1) séparez le blanc du jaune de 4 oeufs 

2) avec les jaunes , ajouter 150 g de cassonade  , bien blanchir au fouet 

3) ajoutez 60 g de maïzena + 40 g de farine + vanille en poudre + 1 pincée de sel 

4) montez les 4 blancs en neige avec 20 g de sucre 

5) incorporez les blancs à l'appareil 

6) beurrez un moule et saupoudrer de sucre roux , y déposer la pâte et saupoudrer le dessus de sucre (une croûte divine à tremper dans le café) 

7) cuisson 180° 35 à 40 min 

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