sablés diamants aux pralines/sésames d'octobre rose

Octobre le mois de la mobilisation contre le cancer du sein ...

recette : 

1) sablez 110g de beurre  + 100 g de sucre + vanille en poudre + une pincée de sel + 60 g de sésames + 50 g de poudre d'amandes + 160 g de farine 

2) ajoutez 1 jaune d'oeuf voir 2 suivant la grosseur pour former un pâton 

3) ajoutez deux poignées de pralines roses concassées

4) avec du cellophane former un boudin , le rouler dans du sucre Crystal

5) repos 1h au frais 

6) découpez le boudin

7) cuisson 180° 15 à 20 min