750 grammes
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les  douceurs qui annonce la saison d'automne !!!
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les douceurs qui annonce la saison d'automne !!!

recette pour un cercle de 22 cm :

1) faire une pâte sucrée à l'amande avec 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75g sucre glace + 25 g de poudre d'amande + 40 g d'oeufs

2) formez une boule, travaillez la pâte avec le bout de vos doigts, il faut qu'elle reste croustillante et non élastique

2) foncez votre cercle, piquer votre pâte et conservez au frais

3) préparez votre crème d'amande , mélangez 75g de beurre pommade+75g de sucre + 75g de poudre d amande + 75g d oeuf + 7,5 g de maïzena

4) mettre cette crème sur le fond de votre pâte

5) installez dessus vos 6 demi poires

6) parsemez d'amandes effilées  et des copeaux de chocolat noir

7) enfournez 180° pendant 40 à 45 min

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L atelier de nanou

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""la plus douce des gourmandises est celle qu'on partage""

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