crum'cookies aux spéculos/caramel

Publié le par les gourmandises de Nanou

hummm  !!! le cookies ... le biscuit indispensable pour le goûter !!!
hummm  !!! le cookies ... le biscuit indispensable pour le goûter !!!

hummm !!! le cookies ... le biscuit indispensable pour le goûter !!!

1) dans votre robot, avec la feuille ( peut également très bien se faire à la force des bras) 100 g de beurre + 100 g de sucre de canne + 20 g de sucre blanc + 1 oeuf + 30 g de poudre de noisette 

2) ajoutez 1 c à c de levure chimique + 140 g de farine + 1 pincée de fleur de sel + 60 g de spéculos écrasés + 8 daims concassés 

3) lorsque votre pâte est homogène former à l'aide d'une cuillère à soupe , une boule que vous aplatirez légèrement .

4) préparez un crumble de spéculos 50g de beurre + 50 g de sucre + 50 g de farine + 30 g de spéculos écrasés 

4) cuisson 180° 10 à 15 min la réussite de la cuisson est quand les bords sont dorés et le milieu légèrement mousseux . Alors vous aurez des cookies hypers croustillants sur les bords et moelleux à l'intérieur . 

Publié dans biscuit

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