🍎 tourte feuilletée aux pommes crème vanille 🍎

Publié le par les gourmandises de Nanou

Un bon dessert de dimanche 😋

Un bon dessert de dimanche 😋

Recette ➡️

1) préparez une pâte feuilletée ( voir recette, sur le blog) où acheter une bonne pâte feuilletée 

2) préparez une crème vanille avec 1/4 de l de lait, 1 oeuf, 20g de maizema , 65g de sucre , vanille en poudre , 50g de beurre après la cuisson de la crème + 1 c à s de rhum.

3) étendre votre pâte feuilletée, former un disque de 20cm,  badigeonner d oeuf le contour de celui ci , jusqu'à 1 cm du bord 

4) déposez votre crème refroidit au milieu 

5) positionnez 2 pommes coupées en lamelles , saupoudrer de sucre 

6) recouvrir d un autre disque de 24 cm , afin de pouvoir souder les bords

7) badigeonnez le dessus d un mélange jaune d oeuf colorant rouge.

8) piquez le dessus à 5 endroits,  pour permettre une cuisson de l intérieur sans débordement. 

9) mettre au frais 1h ( important,  votre tourte ainsi ne s'ouvrira pas et le feuilletage se developpera plus joliment)

10) cuisson 180° 30 min 

Publié dans pâte feuilletée

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