Cookies d automne 🍂

Hummm , retrouver le goût des raisins secs et des fruits à coques

Recette (25 cookies généreux) 

1) mettre 170g de beurre,  une pincée de sel, 180g de sucre roux ,80 g de sucre blanc,  1/2 paq de levure chimique,  260g de farine,  dans votre cuve à robot avec la feuille ( tout peut se faire à la main) sabler l ensemble 

2) ajoutez 1/2 c à  s de beurre de cacahuètes,  100g de chocolat noir concassé , 50g de raisins secs , 80g de noix, 80g de noisette, 80g d amande 

3) formez un pâton avec 1 oeuf + 1 jaune ( repos de la pâte 30min au frais )

4) prelevez la valeur d une cuillère à soupe,  bouler et l'aplatir légèrement sur une plaque de cuisson 

5) cuisson 180° 10 à 15 min