Briochette feuilletée caramélisée ⭐️

Publié le par les gourmandises de Nanou

Hummm 👍 tu commences ton week-end en douceur et gourmandise

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1) préparez une pâte à croissant ( voir la recette sur le blog, vous y retrouverez le pas à pas pour fabriquer cette pâte levée feuilletée) 

2) à la dernière étape de la fabrication de votre pâte , étendre le pâton 30/70 

3) découpez des bandes de 4 cm dans le sens de la largeur 

4) beurrez vos moules à cake et saupoudrer de sucre 

5) installez vos bandes en accordéon dans des petits moules à cake, en ayant badigeonné de beurre et saupoudré de sucre.

7) dorez avec du beurre fondu et saupoudrer de sucre légèrement

8) laissez pousser 1h30

9) cuisson 180° 15 à 20 min

bon petit déjeuner 

Publié dans Brioche, viennoiserie

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