Chignon caramélisés 🌸

Publié le 10 août 2024 par les gourmandises de Nanou

Hummmm gourmandise ☺️😉

recette pour une quinzaine :

1) préparez la pâte levée ( utiliser la recette des croissants au beurre où vous y retrouverez le pas à pas du tourage de la pâte °

2) lorsque vous avez étendu le pâton en un rectangle de 30/70 , détourer au cutter

3) puis découper des bandes de 2 cm dans le sens de la largeur et les diviser en deux

4) utilisez 4 brins , tresser comme sur la photo où vous avez le pas à pas

5) beurrez et sucrer vos moules à muffins , positionner vos chignons

6) laissez pousser 1h30

7) cuisson 180° 20 min

8) glaçage à la gelée de mirabelle