🌸 tuiles aux amandes

Gourmandise du printemps 🌸🌸🌸

recette pour 10 à 15 tuiles :

1) mélangez 70 g de blancs d’œufs + 115 g de sucre + 1 pincée de fleur de sel

2) ajoutez 20 g de farine + 25 g de beurre fondu mais froid

3) ajoutez 125 g d'amandes effilées

4) faire des petits tas sur une plaque de cuisson bien graissée

5) faire cuire à four chaud 180° pendant 15 min attention bien surveiller

6) faire un peu refroidir 3 min puis mettre vos tuiles sur le rouleau à pâtisserie pour leur donner la forme arrondie