🍓 le mille feuilles aux fraises meringuée 🍓

La gourmandise de printemps 🍓🍓

Recette ⬇️ 

1) préparez une bonne pâte feuilletée, les étapes de cette préparation sur le blog 

2) cuisson de 3 disques piqués 20cm l'un sur l'autre avec  du papier de cuisson entre et un plat lourd dessus ( pour éviter que les disques ne se développent de trop ) pdt 20 min puis continuer la cuisson séparément 10 min.

3) préparez une bonne crème onctueuse à la vanille ( voir recette du fraisier) 

4) montez votre mille feuilles , pour un contour régulier, coller du pralin .

5) déposez une meringue dessus ( voir la recette de la tarte citron meringuée)