🎭 Beignets au fer 🎭
🍩 Pour la chandeleur, mardi gras, des p'tits beignets au fer👌c'est une gourmandise originale, croustillante, moelleuse 👍 😉
Recette pour 20 à 30 beignets ( fer acheté sur Amazon)
1)Mélangez 125g de farine + 60 g de sucre + 1 pincée de sel + vanille en poudre + 2 œufs + 100 ml de lait + l'écorce d une 🍊 clémentine.
2) mettre cette pâte au frais
3) faire chauffer de l huile dans une casserole, celle ci devra se trouver à 150°
4)trempez votre fer 5 seconde dans l huile mais pas le submerger.
5) trempez le bout du fer à sa moitié dans la pâte 5s
6) plongez dans l huile et cuisson jusqu'à avoir une belle coloration.
7)defaire le beignet du fer et les saupoudrer de sucre 😉