750 grammes
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aide culinaire

Recette pour un pot de confiture : 1) faire un caramel à sec avec 160g de sucre 2) chauffez 20 cl de crème liquide 3) ajoutez celle ci doucement sur votre caramel devenu brun clair (attention aux éclaboussures) 4) ajoutez 80 g beurre + 2 pincée de fleur de sel de l île de ré + les graines d une demi gousse de vanille 😋 très gourmande cette recette
Recette pour un pot de confiture : 1) faire un caramel à sec avec 160g de sucre 2) chauffez 20 cl de crème liquide 3) ajoutez celle ci doucement sur votre caramel devenu brun clair (attention aux éclaboussures) 4) ajoutez 80 g beurre + 2 pincée de fleur de sel de l île de ré + les graines d une demi gousse de vanille 😋 très gourmande cette recette

Recette pour un pot de confiture : 1) faire un caramel à sec avec 160g de sucre 2) chauffez 20 cl de crème liquide 3) ajoutez celle ci doucement sur votre caramel devenu brun clair (attention aux éclaboussures) 4) ajoutez 80 g beurre + 2 pincée de fleur de sel de l île de ré + les graines d une demi gousse de vanille 😋 très gourmande cette recette

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recette pour un pot de confiture : 1) faire torréfier 125 g de noisettes + 125 g d'amandes au four pdt 15 min à 160° (vous obtiendrez un goût plus puissant sans l'amertume) 2) placez 5 cl d'eau + 160 g de sucre en poudre dans une poêle , faire chauffer un peu jusqu'au premier bouillonnement puis ajoutez les noisettes et les amandes 3) laissez cuire jusqu'à ce que les arachides ce caramélisent 4) mettre votre préparation sur une feuille de papier sulfurisé 5) placez au robot et mixer 5 min 6) gardez votre préparation au frais dans un pot bien fermé , conservation assez longue 6 mois

recette pour un pot de confiture : 1) faire torréfier 125 g de noisettes + 125 g d'amandes au four pdt 15 min à 160° (vous obtiendrez un goût plus puissant sans l'amertume) 2) placez 5 cl d'eau + 160 g de sucre en poudre dans une poêle , faire chauffer un peu jusqu'au premier bouillonnement puis ajoutez les noisettes et les amandes 3) laissez cuire jusqu'à ce que les arachides ce caramélisent 4) mettre votre préparation sur une feuille de papier sulfurisé 5) placez au robot et mixer 5 min 6) gardez votre préparation au frais dans un pot bien fermé , conservation assez longue 6 mois

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 Cette recette va vous aider à préparer des ganaches, crème, chantilly, et vous aidera à la réalisation de la  déco de vos gâteaux .... Recette pour  de 300 g environ : 1) torréfiez 125g de noisettes : mettre vos noisettes dans un four chaud à 160° pdt 10 min, les passer dans un torchon pour enlever la peau, torréfier c'est donner plus de goût à la noisette et enlever l'amertume) 2) mettre ces noisettes dans votre robot + 125 g de sucre glace et mixer à fond pour en avoir une crème , environ 5 min 3) faire fondre 125 g de chocolat au lait au micro onde 4) ajoutez votre mélange noisette/sucre 5) mettre cette préparation dans un plat de service préalablement recouvert de papier film alimentaire pour aider à démouler .... et voilà , garder ce chocolat au frais et vous en servir suivant vos recettes !!!

Cette recette va vous aider à préparer des ganaches, crème, chantilly, et vous aidera à la réalisation de la déco de vos gâteaux .... Recette pour de 300 g environ : 1) torréfiez 125g de noisettes : mettre vos noisettes dans un four chaud à 160° pdt 10 min, les passer dans un torchon pour enlever la peau, torréfier c'est donner plus de goût à la noisette et enlever l'amertume) 2) mettre ces noisettes dans votre robot + 125 g de sucre glace et mixer à fond pour en avoir une crème , environ 5 min 3) faire fondre 125 g de chocolat au lait au micro onde 4) ajoutez votre mélange noisette/sucre 5) mettre cette préparation dans un plat de service préalablement recouvert de papier film alimentaire pour aider à démouler .... et voilà , garder ce chocolat au frais et vous en servir suivant vos recettes !!!

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L atelier de nanou

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""la plus douce des gourmandises est celle qu'on partage""

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