750 grammes
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biscuit

♡ crum' coeur feuilleté au chocolat ♡

Publié le par les gourmandises de Nanou

🥰 le délice à partager avec ceux qu'on aime ♡

🥰 le délice à partager avec ceux qu'on aime ♡

Recette 

1) préparez une pâte feuilletée ( voir la recette sur le blog , j y ai fait un pas à pas ) 

2) détaillez des cœurs 

3) badigeonnez de beurre et saupoudrer de sucre

4) cuisson 10 min 180•

5) mettre sur le centre de la pâte à tartiner 

6) parsemez dessus de brisure de crumble ( 50g de beurre + 50g de sucre + 50g de farine) 

Bon app les amoureux ♡♡ 

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☆ crookies choco ☆

Publié le par les gourmandises de Nanou

Hummmm la pépite de gourmandise 🙈
Hummmm la pépite de gourmandise 🙈
Hummmm la pépite de gourmandise 🙈

Hummmm la pépite de gourmandise 🙈

Recette ⬇️ 

1) préparez la pâte, 190g de beurre + 95g de cassonade + 75g de sucre + 7g de levure chimique  + 75g de jaune d œufs + 285 g de farine.  Former un pâton et diviser en petite boule de 50g .

2) installez ds des moules à gros cannelés 

3) cuisson 180° 15 min 

4) à la sortie du four former un creux avec un bout rond ( pour faire une mini tartelette) 

5) refroidir 

6) garnir de pâte à tartiner 

7) faire fondre 200g de chocolat pâtissier puis recouvrir légèrement vos dessus des biscuits 

8) faire prendre ai frais puis démouler 

Bon appétit 😉

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Galette bretonne ⛵️

Publié le par les gourmandises de Nanou

Hummm , ce croustillant, ce goût du beurre 🤗🤗🤗 c est la régalade

Hummm , ce croustillant, ce goût du beurre 🤗🤗🤗 c est la régalade

Recette pour 25 grandes galettes :

1 ) mettre 190g de beurre + 95g de cassonade + 75g de sucre blanc + 270g de farine + 1/2 paq de levure + vanille en poudre + 1 pincée de fleur de sel 2) sablez l ensemble 

3) ajoutez 4 jaunes pour former le pâton 

4) étendre à 5mm pour avoir des belles galettes fines et croustillantes 🤗

4) dorez à l oeuf + crème 

5) mettre au frais 30 min 

6) cuisson 180° 10 min 

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🎅 cookies de Noël 🎄

Publié le par les gourmandises de Nanou

🎅 se glisser lentement dans l ambiance de Noël 🎄

🎅 se glisser lentement dans l ambiance de Noël 🎄

Recette ➡️ 

1) mettre 170g de beurre + 200g de sucre roux + 50g de sucre blanc + 260g de farine + 1/2 paq de levure + 1 pincée de sel , dans la cuve de votre robot 

2 ) ajoutez 20g de poudre de noisette + 3 c à soupe de fruits confits + l'écorce et jus d une clémentine + 80g de noix/ noisettes concassées + 100g de pépites de choc

3) formez un pâton avec 1 oeuf +1 jaune 

4) détaillez vos cookies 

5) cuisson 10 min 180° 

 

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Croquants noisette 🐿

Publié le par les gourmandises de Nanou

Hummm un bon biscuit croquant et de saison 🍂 une spécialité du tarn qui peut s adapter à tous les fruits à coque

Hummm un bon biscuit croquant et de saison 🍂 une spécialité du tarn qui peut s adapter à tous les fruits à coque

Recette :

1) mélangez 2 blancs + 220g de sucre + 20 g de farine + 1 pincée de sel +vanille en poudre 

2) ajoutez 20g de poudre de noisette et 120g de noisettes concassées 

3) faire des tas espacés sur une plaque de cuisson 

4) enfournez 10min à 180° 

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🍪 cookies intérieur brownies

Publié le par les gourmandises de Nanou

Un très bon goûter 🤗🤗 après une première journée d' école 😉 Hé ouiiii belle rentrée à tous 🤗

Un très bon goûter 🤗🤗 après une première journée d' école 😉 Hé ouiiii belle rentrée à tous 🤗

Recette : 

1) pour la pâte à la vanille pépite de chocolat 

* mélangez 150 g de farine + 100 g de sucre de canne + 30 g de sucre blanc + vanille en poudre + 1 c à c de levure chimique + 1 pincée de sel + 25 g de poudre de noisette + 25 g de poudre d'amande + 60 g de pépites de chocolat 

* ajoutez 100 g de beurre et sabler le tout 

* formez un pâton avec 1 oeuf 

2)  pour la pâte au chocolat 

* mélangez 150 g de farine + 100 g de sucre de canne + 30 g de sucre blanc + vanille en poudre + 1 c à c de levure chimique + 1 pincée de sel + 25 g de poudre de noisette + 25 g de poudre d'amande + 60 g de pépites de chocolat + 20 g de poudre de cacao 

* ajoutez 120 g de beurre et sabler le tout 

* formez un pâton avec 1 oeuf 

3) mettre vos deux pâtes au frais 1h

4) prendre un c à s de pâte à cookies à la vanille , l'étendre dans le creux de votre main, y ajouter une noisette de pâte au chocolat , refermer, bouler et poser sur une plaque de cuisson

5) saupoudrez de sucre Crystal

6) cuisson 180° pendant 10 à 15 min , ils doivent être dorés sur les bords  

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🌞 kango xxl 🌞

Publié le par les gourmandises de Nanou

Un bon biscuit 🍪 à partager , hummmm 😋

Un bon biscuit 🍪 à partager , hummmm 😋

Recette ➡️ pour 2 de  18 cm

1) pâte sucrée à l'amande : 200g de farine,  100g de beurre,  75g de sucre glace , une pincée de sel, 20g de poudre de noisette. Vous formez le pâton avec 1 oeuf .

2) mettre au frais 30 min 

3) détaillez 4 cercles de 20cm épaisseur 5mm

4) inserez jusqu'à 1cm du bord , une couche de pâte à tartiner 

5) badigeonnez le bord de jaune d oeuf,  bien sceller .

6) badigeonnez le dessus et parsemer des éclats de noisette 

7) au frais 30 min

8) cuisson 15 à 20 min à 180° 

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🍪🌞 cookies d'été 🍪 🌞

Publié le par les gourmandises de Nanou

🌞 Hé ouiiii ... il y a un cookies 🍪 pour ts 😉 mon préféré celui de l été...

🌞 Hé ouiiii ... il y a un cookies 🍪 pour ts 😉 mon préféré celui de l été...

é

 

Recette ➡️

 

1) 170g de beurre + 200g de sucre roux + 100g de sucre blanc + 1 c à s de beurre de cacahuètes + 1/2 paquet de levure chimique +vanille en poudre + sel +50g de macédoine de fruits confits 

 

2) ajoutez 260g de farine + 100g de chocolat blanc pâtissier concassé +1c à s de graines de sésame, pavot + écorce d une orange + 2 poignées de cacahuètes .

 

3) formez un pâton avec 1 oeuf et 1 jaune, mettre au frais 30min 

 

4) prelevez l équivalant d une cuillère à soupe, installer sur une plaque de cuisson 

 

5) cuisson 180° 15 min ( environ) 

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🌸 krumchy caramel MMS

Publié le par les gourmandises de Nanou

Petite bouchée tout en douceur 😋

Petite bouchée tout en douceur 😋

Recette ➡️ 

1) cremez 125g de beurre + 125g de sucre + 15g de poudre de noisette + 1c à c de levure + 1 c à s de rhum + 3 jaunes + 180g de farine + 1 pincée de fleurs de sel. 

2) garnir vos moules à moitié 

3) cuisson 180° 20 min

4) à la sortie du four avec un poinçon,  creuser vos biscuits 

5) garnir de caramel au beurre salé, déco MMS concassés 

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Savane barre choco 😋

Publié le par les gourmandises de Nanou

Hummm , une petite gourmandise 😉 pour les goûters
Hummm , une petite gourmandise 😉 pour les goûters
Hummm , une petite gourmandise 😉 pour les goûters

Hummm , une petite gourmandise 😉 pour les goûters

Recette : 

1) mélangez 4 oeufs + 200g de sucre + 200 g de mascarpone 

2) ajoutez 200g de farine + 2 sachets de levure + 30g de poudre de noisette + 1 pincée de sel 

3) remplir à la moitié vos petits moules à savane 

4) cuisson à 180° 5 min 

5) sortir, installer un barre de chocolat boulangère 

6) recouvrir de pâte 

7) parsemez d éclats d amandes 

8) cuisson 180° 15 à 20 min 

9) faire fondre 100g de chocolat pâtissier et recouvrir vos savanes comme sur la photo 

 

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