750 grammes
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biscuit

Recette pour 12 gros muffins de boulanger : 1) mélangez 250 g de farine + 200g de sucre + 100 g de pépites de chocolat  + 10 g de levure chimique 2) dans un autre saladier 230 g de fromage blanc + 60 g d'oeuf (1) + 120 g de lait + 120 g d'huile 3) assemblez les deux préparations 4) séparez votre pâte en deux, ajoutez dans une 25g de cacao en poudre, mettre dans vos tulipes à muffin's 5)enfoncez au milieu un chocko bon, parsemez dessus des chunks ( barre de chocolat à pain au chocolat coupé en morceaux ) 5) cuire à four chaud 200° pendant 25 min

Recette pour 12 gros muffins de boulanger : 1) mélangez 250 g de farine + 200g de sucre + 100 g de pépites de chocolat + 10 g de levure chimique 2) dans un autre saladier 230 g de fromage blanc + 60 g d'oeuf (1) + 120 g de lait + 120 g d'huile 3) assemblez les deux préparations 4) séparez votre pâte en deux, ajoutez dans une 25g de cacao en poudre, mettre dans vos tulipes à muffin's 5)enfoncez au milieu un chocko bon, parsemez dessus des chunks ( barre de chocolat à pain au chocolat coupé en morceaux ) 5) cuire à four chaud 200° pendant 25 min

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recette à la base de famille : 1) faire avec 450 gr de farine un puits  au milieu 2) ajouter dans ce puits 250 gr de beurre 3) mettre un sachet de levure sur la farine 4) ajouter 250 gr de sucre sur le beurre + 1sachet de sucre vanillé + quelques gouttes de vanille liquide + râpez 1/4 d'une fève tonka (une épice du brésil qui apporte un bon goût de noisette, ce gâteau peut se faire également sans)   5) commencez à pétrir le beurre avec vos mains puis incorporer petit à petit la farine 6) au fur et à mesure de la manœuvre, rajouter deux oeufs 7) former une boule 8) étendre celle ci épaisseur 0.5 mm 8) détaillez 3 disques de 20 cm  9) badigeonner de jaune d'oeufs 10) faite des dessins 11) enfourner four 200° pendant 15 min environ bien surveiller la cuisson, vos 3 galettes doivent être dorées

recette à la base de famille : 1) faire avec 450 gr de farine un puits au milieu 2) ajouter dans ce puits 250 gr de beurre 3) mettre un sachet de levure sur la farine 4) ajouter 250 gr de sucre sur le beurre + 1sachet de sucre vanillé + quelques gouttes de vanille liquide + râpez 1/4 d'une fève tonka (une épice du brésil qui apporte un bon goût de noisette, ce gâteau peut se faire également sans) 5) commencez à pétrir le beurre avec vos mains puis incorporer petit à petit la farine 6) au fur et à mesure de la manœuvre, rajouter deux oeufs 7) former une boule 8) étendre celle ci épaisseur 0.5 mm 8) détaillez 3 disques de 20 cm 9) badigeonner de jaune d'oeufs 10) faite des dessins 11) enfourner four 200° pendant 15 min environ bien surveiller la cuisson, vos 3 galettes doivent être dorées

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recette : 1) mixez 120 g de biscuits roses de Reims 2) montez 2 blancs d'oeufs + 1 pincée de sel + 100 g de sucre + 1 pointe de colorant rouge 3) incorporez 100 g de poudre  d'amande + 15 g de farine + 2 cs de lait + 2cs de rhum + les biscuits roses 4) obtenez une pâte assez rigide 5) faire des petites boules l'équivalent d'une cuillère à café , les passer généreusement dans le sucre glace 6) installez sur une plaque en espaçant suffisamment 7) cuisson 150° 15 à 20 min

recette : 1) mixez 120 g de biscuits roses de Reims 2) montez 2 blancs d'oeufs + 1 pincée de sel + 100 g de sucre + 1 pointe de colorant rouge 3) incorporez 100 g de poudre d'amande + 15 g de farine + 2 cs de lait + 2cs de rhum + les biscuits roses 4) obtenez une pâte assez rigide 5) faire des petites boules l'équivalent d'une cuillère à café , les passer généreusement dans le sucre glace 6) installez sur une plaque en espaçant suffisamment 7) cuisson 150° 15 à 20 min

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recette pour 11 muffin's ( je trouve que cette recette est très proche voir semblable, des muffins de boulangerie artisanale) : 1) mélangez 250 g de farine + 200g de sucre + 100 g de pépites de chocolat + 50 g de cacao amer + 10 g de levure chimique 2) dans un autre saladier 230 g de fromage blanc + 60 g d'oeuf (1) + 120 g de lait + 120 g d'huile 3) assemblez les deux préparations 4) mettre dans vos tulipes à muffin's 5) préparez une pâte à cookies : mélanger 70 g de sucre de canne + 10g de sucre blanc + 1 oeuf + 60g de beurre + 1 c à s de beurre de cacahuète + 1/2 paq de levure chimique +160g de farine + 100 g de pépites de chocolat + 5 daims ( vous aurez assez de pâte pour faire des petits cookies à côté) sablez le dessus de vos muffin's de cette pâte à cookies  6) cuire à four chaud 200° pendant 25 min
recette pour 11 muffin's ( je trouve que cette recette est très proche voir semblable, des muffins de boulangerie artisanale) : 1) mélangez 250 g de farine + 200g de sucre + 100 g de pépites de chocolat + 50 g de cacao amer + 10 g de levure chimique 2) dans un autre saladier 230 g de fromage blanc + 60 g d'oeuf (1) + 120 g de lait + 120 g d'huile 3) assemblez les deux préparations 4) mettre dans vos tulipes à muffin's 5) préparez une pâte à cookies : mélanger 70 g de sucre de canne + 10g de sucre blanc + 1 oeuf + 60g de beurre + 1 c à s de beurre de cacahuète + 1/2 paq de levure chimique +160g de farine + 100 g de pépites de chocolat + 5 daims ( vous aurez assez de pâte pour faire des petits cookies à côté) sablez le dessus de vos muffin's de cette pâte à cookies  6) cuire à four chaud 200° pendant 25 min

recette pour 11 muffin's ( je trouve que cette recette est très proche voir semblable, des muffins de boulangerie artisanale) : 1) mélangez 250 g de farine + 200g de sucre + 100 g de pépites de chocolat + 50 g de cacao amer + 10 g de levure chimique 2) dans un autre saladier 230 g de fromage blanc + 60 g d'oeuf (1) + 120 g de lait + 120 g d'huile 3) assemblez les deux préparations 4) mettre dans vos tulipes à muffin's 5) préparez une pâte à cookies : mélanger 70 g de sucre de canne + 10g de sucre blanc + 1 oeuf + 60g de beurre + 1 c à s de beurre de cacahuète + 1/2 paq de levure chimique +160g de farine + 100 g de pépites de chocolat + 5 daims ( vous aurez assez de pâte pour faire des petits cookies à côté) sablez le dessus de vos muffin's de cette pâte à cookies 6) cuire à four chaud 200° pendant 25 min

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*En 2016, j'ai lancé un défi gourmand au profit du téléthon , une cause à laquelle je tiens tant , soutenir, donner de l'espoir à ceux qui combattent contre la maladie pour un jour espérer une vie meilleur, est à mon sens lorsque l'on a la chance d'être en bonne santé une raison de s'engager. Evidemment on ne peut œuvrer pour toutes les associations, moi j'ai choisi celle ci. C'est pourquoi je reconduis pour le téléthon 2018 le défi gourmand  *  Recette pour 30 cookies : 1) mélangez 70 g de sucre de canne + 10 g de sucre blanc + 1 oeuf + 60g de beurre + 1 c à s de beurre de cacahuète + 1/2 paq de levure chimique +160g de farine + 100 g de pépites de chocolat + 5 daims . 2) faire un boudin et l' enrouler dans du  cellophane, mettre au frais 30 min  3) tranchez votre pâton et mettre au four à 180° pendant 10 à 13 min

*En 2016, j'ai lancé un défi gourmand au profit du téléthon , une cause à laquelle je tiens tant , soutenir, donner de l'espoir à ceux qui combattent contre la maladie pour un jour espérer une vie meilleur, est à mon sens lorsque l'on a la chance d'être en bonne santé une raison de s'engager. Evidemment on ne peut œuvrer pour toutes les associations, moi j'ai choisi celle ci. C'est pourquoi je reconduis pour le téléthon 2018 le défi gourmand * Recette pour 30 cookies : 1) mélangez 70 g de sucre de canne + 10 g de sucre blanc + 1 oeuf + 60g de beurre + 1 c à s de beurre de cacahuète + 1/2 paq de levure chimique +160g de farine + 100 g de pépites de chocolat + 5 daims . 2) faire un boudin et l' enrouler dans du cellophane, mettre au frais 30 min 3) tranchez votre pâton et mettre au four à 180° pendant 10 à 13 min

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recette pour 18 muffin's : mélangez 250 g de farine + 200g de sucre + 100 g de pépites de chocolat + 50 g de cacao amer + 10 g de levure chimique 2) dans un autre saladier 230 g de fromage blanc + 60 g d'oeuf (1) + 120 g de lait + 120 g d'huile 3) assemblez les deux préparations 4) mettre dans vos tulipes à muffin's 5) parsemez dessus des chunks ( barre de chocolat à pain au chocolat coupée en morceaux ) 5) cuire à four chaud 200° pendant 25 min 6) montez une chantilly garnir une poche à douille , appliquez dessus vos muffin's froid puis décorez thème panda ( les petits pandas, je les ai trouvé sur un sit internet spécialisé dans la décoration des gâteaux)

recette pour 18 muffin's : mélangez 250 g de farine + 200g de sucre + 100 g de pépites de chocolat + 50 g de cacao amer + 10 g de levure chimique 2) dans un autre saladier 230 g de fromage blanc + 60 g d'oeuf (1) + 120 g de lait + 120 g d'huile 3) assemblez les deux préparations 4) mettre dans vos tulipes à muffin's 5) parsemez dessus des chunks ( barre de chocolat à pain au chocolat coupée en morceaux ) 5) cuire à four chaud 200° pendant 25 min 6) montez une chantilly garnir une poche à douille , appliquez dessus vos muffin's froid puis décorez thème panda ( les petits pandas, je les ai trouvé sur un sit internet spécialisé dans la décoration des gâteaux)

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recette pour une trentaine de cookeis : 1) dans un bol au batteur mélangez 170 g de beurre non salé + 220 g de sucre roux 2) ajoutez 100 g de sucre blanc + 1 c à c de vanille liquide 3) ajoutez 1 jaune d'oeuf + 1 oeuf 4) tamisez 260 g de farine + 1/2 c à c de bicarbonate + 2 pincée de fleurs de sel 5) séparez la pâte en deux parties , dans une incorporez 2 c à s de poudre de cacao, l'autre 2 pincée de colorant en poudre orange + 80 g de nougatine concassée 6) mettre au frais 15 min 7) étendre les deux pâtes  et les superposer 8) roulez comme un rondin 9) mettre sous cellophane et au frais 30 min 10) coupez en rondelle 11) mettre au four 180° pendant 10 à 15 min ( il seront mous mais vont durcir en refroidissant)
recette pour une trentaine de cookeis : 1) dans un bol au batteur mélangez 170 g de beurre non salé + 220 g de sucre roux 2) ajoutez 100 g de sucre blanc + 1 c à c de vanille liquide 3) ajoutez 1 jaune d'oeuf + 1 oeuf 4) tamisez 260 g de farine + 1/2 c à c de bicarbonate + 2 pincée de fleurs de sel 5) séparez la pâte en deux parties , dans une incorporez 2 c à s de poudre de cacao, l'autre 2 pincée de colorant en poudre orange + 80 g de nougatine concassée 6) mettre au frais 15 min 7) étendre les deux pâtes  et les superposer 8) roulez comme un rondin 9) mettre sous cellophane et au frais 30 min 10) coupez en rondelle 11) mettre au four 180° pendant 10 à 15 min ( il seront mous mais vont durcir en refroidissant)
recette pour une trentaine de cookeis : 1) dans un bol au batteur mélangez 170 g de beurre non salé + 220 g de sucre roux 2) ajoutez 100 g de sucre blanc + 1 c à c de vanille liquide 3) ajoutez 1 jaune d'oeuf + 1 oeuf 4) tamisez 260 g de farine + 1/2 c à c de bicarbonate + 2 pincée de fleurs de sel 5) séparez la pâte en deux parties , dans une incorporez 2 c à s de poudre de cacao, l'autre 2 pincée de colorant en poudre orange + 80 g de nougatine concassée 6) mettre au frais 15 min 7) étendre les deux pâtes  et les superposer 8) roulez comme un rondin 9) mettre sous cellophane et au frais 30 min 10) coupez en rondelle 11) mettre au four 180° pendant 10 à 15 min ( il seront mous mais vont durcir en refroidissant)

recette pour une trentaine de cookeis : 1) dans un bol au batteur mélangez 170 g de beurre non salé + 220 g de sucre roux 2) ajoutez 100 g de sucre blanc + 1 c à c de vanille liquide 3) ajoutez 1 jaune d'oeuf + 1 oeuf 4) tamisez 260 g de farine + 1/2 c à c de bicarbonate + 2 pincée de fleurs de sel 5) séparez la pâte en deux parties , dans une incorporez 2 c à s de poudre de cacao, l'autre 2 pincée de colorant en poudre orange + 80 g de nougatine concassée 6) mettre au frais 15 min 7) étendre les deux pâtes et les superposer 8) roulez comme un rondin 9) mettre sous cellophane et au frais 30 min 10) coupez en rondelle 11) mettre au four 180° pendant 10 à 15 min ( il seront mous mais vont durcir en refroidissant)

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recette pour 20 à 25 portions : 1) mélangez à l'aide du fouet 250 g de sucre de canne + 3 gros oeufs (ou 4 petits) 2) ajoutez de la vanille en poudre + 1 zeste de citron jaune + le jus d'un citron 3) ajoutez 200 ml d'huile +  100 g de crème liquide 30% 4) ajoutez 375 g de farine + 15 g de levure chimique + 1 pincée de fleur de sel  , mélangez le tout au moins 15 min 5) mettre dans vos caissettes 6) saupoudrez le dessus de sucre blanc 7) enfournez à 180° pendant 20 min (piquer la pointe de votre couteau à l'intérieur ,elle doit ressortir sec )

recette pour 20 à 25 portions : 1) mélangez à l'aide du fouet 250 g de sucre de canne + 3 gros oeufs (ou 4 petits) 2) ajoutez de la vanille en poudre + 1 zeste de citron jaune + le jus d'un citron 3) ajoutez 200 ml d'huile + 100 g de crème liquide 30% 4) ajoutez 375 g de farine + 15 g de levure chimique + 1 pincée de fleur de sel , mélangez le tout au moins 15 min 5) mettre dans vos caissettes 6) saupoudrez le dessus de sucre blanc 7) enfournez à 180° pendant 20 min (piquer la pointe de votre couteau à l'intérieur ,elle doit ressortir sec )

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🌹 En soutien pour la lutte contre le cancer du sein, je destine cette recette à cette cause. RECETTE  pour 20 à 30 cookies : 1) mélangez au robot avec la feuille 130 g de beurre + 40 g de beurre de cacahuète + 120g de sucre roux + 50 g de sucre blanc 2) ajoutez 1 œuf + 1 jaune 3) ajoutez vanille en poudre + rhum + 1 sachet de levure chimique + de la fleur de sel + 240g de farine 4) ajoutez 4 c à s de Macédoine de fruit confis + 15 pralines roses concassées 5) formez des petites boules et mettre en cuisson pendant 15 à 20 min à 180° 6) décorez avec un glaçage royal et pâte à sucre 🌹
🌹 En soutien pour la lutte contre le cancer du sein, je destine cette recette à cette cause. RECETTE  pour 20 à 30 cookies : 1) mélangez au robot avec la feuille 130 g de beurre + 40 g de beurre de cacahuète + 120g de sucre roux + 50 g de sucre blanc 2) ajoutez 1 œuf + 1 jaune 3) ajoutez vanille en poudre + rhum + 1 sachet de levure chimique + de la fleur de sel + 240g de farine 4) ajoutez 4 c à s de Macédoine de fruit confis + 15 pralines roses concassées 5) formez des petites boules et mettre en cuisson pendant 15 à 20 min à 180° 6) décorez avec un glaçage royal et pâte à sucre 🌹
🌹 En soutien pour la lutte contre le cancer du sein, je destine cette recette à cette cause. RECETTE  pour 20 à 30 cookies : 1) mélangez au robot avec la feuille 130 g de beurre + 40 g de beurre de cacahuète + 120g de sucre roux + 50 g de sucre blanc 2) ajoutez 1 œuf + 1 jaune 3) ajoutez vanille en poudre + rhum + 1 sachet de levure chimique + de la fleur de sel + 240g de farine 4) ajoutez 4 c à s de Macédoine de fruit confis + 15 pralines roses concassées 5) formez des petites boules et mettre en cuisson pendant 15 à 20 min à 180° 6) décorez avec un glaçage royal et pâte à sucre 🌹

🌹 En soutien pour la lutte contre le cancer du sein, je destine cette recette à cette cause. RECETTE pour 20 à 30 cookies : 1) mélangez au robot avec la feuille 130 g de beurre + 40 g de beurre de cacahuète + 120g de sucre roux + 50 g de sucre blanc 2) ajoutez 1 œuf + 1 jaune 3) ajoutez vanille en poudre + rhum + 1 sachet de levure chimique + de la fleur de sel + 240g de farine 4) ajoutez 4 c à s de Macédoine de fruit confis + 15 pralines roses concassées 5) formez des petites boules et mettre en cuisson pendant 15 à 20 min à 180° 6) décorez avec un glaçage royal et pâte à sucre 🌹

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Recette pour 10 à 12 muffins : 1) mélangez 1 yaourt nature + 50 ml d huile de noisette + 2 œufs 2) ajoutez 80g de sucre + vanille liquide + 220 g de farine + 1 paq de levure chimique + 1 pincée de sel + 1/2 paq de pépite de chocolat 3) mettre dans vos caissettes 4) faire ramollir au micro onde 4 c à s de Nutella 5) mettre une c à c sur vos muffins et mélangez superficiellement avec un cure dent, saupoudrez dessus de pralin 6)enfournez à 190° pendant 20 à 25 min
Recette pour 10 à 12 muffins : 1) mélangez 1 yaourt nature + 50 ml d huile de noisette + 2 œufs 2) ajoutez 80g de sucre + vanille liquide + 220 g de farine + 1 paq de levure chimique + 1 pincée de sel + 1/2 paq de pépite de chocolat 3) mettre dans vos caissettes 4) faire ramollir au micro onde 4 c à s de Nutella 5) mettre une c à c sur vos muffins et mélangez superficiellement avec un cure dent, saupoudrez dessus de pralin 6)enfournez à 190° pendant 20 à 25 min

Recette pour 10 à 12 muffins : 1) mélangez 1 yaourt nature + 50 ml d huile de noisette + 2 œufs 2) ajoutez 80g de sucre + vanille liquide + 220 g de farine + 1 paq de levure chimique + 1 pincée de sel + 1/2 paq de pépite de chocolat 3) mettre dans vos caissettes 4) faire ramollir au micro onde 4 c à s de Nutella 5) mettre une c à c sur vos muffins et mélangez superficiellement avec un cure dent, saupoudrez dessus de pralin 6)enfournez à 190° pendant 20 à 25 min

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L atelier de nanou

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""la plus douce des gourmandises est celle qu'on partage""

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