750 grammes
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biscuit

recette pour un cercle de 22 cm  et une petite galette : 1) mélangez 1 oeuf + 125g de scure + 125 g de beurre pommade + 1 pincée de fleur de sel 2) ajoutez 250 g de farine + 1càs de rhum 3) formez une boule et mettre au frais 4) étendre cette pâte 1cm d'épaisseur 5) badigeonnez d'oeuf faire des dessins avec le dos d'une fourchette puis rebadigeonnez 6) enfournez dans un four à 190° pdt  25 min bien surveiller la cuisson dessus et dessous .... gâteau ou il est de coutume de le casser pour le partager autour d'un bon café

recette pour un cercle de 22 cm et une petite galette : 1) mélangez 1 oeuf + 125g de scure + 125 g de beurre pommade + 1 pincée de fleur de sel 2) ajoutez 250 g de farine + 1càs de rhum 3) formez une boule et mettre au frais 4) étendre cette pâte 1cm d'épaisseur 5) badigeonnez d'oeuf faire des dessins avec le dos d'une fourchette puis rebadigeonnez 6) enfournez dans un four à 190° pdt 25 min bien surveiller la cuisson dessus et dessous .... gâteau ou il est de coutume de le casser pour le partager autour d'un bon café

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recette pour 18 petits cakes  : 1) mélangez 225g de beurre pommade + 225 g de sucre glace 2) ajoutez 240 g d'oeufs en plusieurs fois 3) puis 200 g de farine de châtaigne tamisé + 50 g de farine de riz +12 g de levure chimique  + 150 g de fruits confits ou pépites de chocolat ou raisins secs (qui vous aurez préalablement bien mélangé à la farine afin qu'ils ne ce retrouvent pas au fond de votre gâteau)   4) mettre dans vos moules 5) faire cuire à four chaud 190° 25 min

recette pour 18 petits cakes : 1) mélangez 225g de beurre pommade + 225 g de sucre glace 2) ajoutez 240 g d'oeufs en plusieurs fois 3) puis 200 g de farine de châtaigne tamisé + 50 g de farine de riz +12 g de levure chimique + 150 g de fruits confits ou pépites de chocolat ou raisins secs (qui vous aurez préalablement bien mélangé à la farine afin qu'ils ne ce retrouvent pas au fond de votre gâteau) 4) mettre dans vos moules 5) faire cuire à four chaud 190° 25 min

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recette 20 madeleines : 1) mélangez 140 g d'oeufs + 130 g de sucre + 60g de lait de coco + 30g de miel + 160 g de farine de chataîgne + 40 g de farine de riz +12 g de levure +200 g de beurre fondu froit 2) ajoutez un peu de rhum, ou de la fleur d'oranger 3) filmez la pâte au contact et la laisser reposer toute une nuit (très important) 4) remplir au 3/4 vos moules 5) cuire 15 à 20 min dans un four chaud à 190°

recette 20 madeleines : 1) mélangez 140 g d'oeufs + 130 g de sucre + 60g de lait de coco + 30g de miel + 160 g de farine de chataîgne + 40 g de farine de riz +12 g de levure +200 g de beurre fondu froit 2) ajoutez un peu de rhum, ou de la fleur d'oranger 3) filmez la pâte au contact et la laisser reposer toute une nuit (très important) 4) remplir au 3/4 vos moules 5) cuire 15 à 20 min dans un four chaud à 190°

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recette 18 financiers : 1) faire un beurre noisette avec 200g 2) dans un saladier mettre 290 g de blancs d'oeufs + 300 g de sucre glace + 60 g de farine de châtaigne + 140 g de poudre d'amandes + 20 g de farine de riz + 200 g de beurre noisette 3) mettre dans vos moules et faire cuire à four chaud  180° 15 à 20 min

recette 18 financiers : 1) faire un beurre noisette avec 200g 2) dans un saladier mettre 290 g de blancs d'oeufs + 300 g de sucre glace + 60 g de farine de châtaigne + 140 g de poudre d'amandes + 20 g de farine de riz + 200 g de beurre noisette 3) mettre dans vos moules et faire cuire à four chaud 180° 15 à 20 min

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recette pour trente cookies : 1) dans un bol au batteur mélangez 170 g de beurre non salé + 220 g de sucre roux 2) ajoutez 100 g de sucre blanc + 1 c à c de vanille liquide 3) ajoutez 1 jaune d'oeuf + 1 oeuf 4) tamisez 260 g de farine + 1/2 c à c de bicarbonate + 2 pincée de fleurs de sel 5) incorporez 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 100g de chocolat blanc (moi je l'ai rappé grossièrement) 6) mettre la pâte (très important 20 à 30 min 7) faire des petites boules de la valeur d'une cuillère à café pleine 8) les installer sur une plaque en les espaçant 9) cuire à 180 ° pendant 15 min (bien vérifier régulièrement ) vos cookies doivent avoir une belle croûte dorée  et un milieu un peu mou, bien laisser refroidir avant de les décoller de votre tôle .

recette pour trente cookies : 1) dans un bol au batteur mélangez 170 g de beurre non salé + 220 g de sucre roux 2) ajoutez 100 g de sucre blanc + 1 c à c de vanille liquide 3) ajoutez 1 jaune d'oeuf + 1 oeuf 4) tamisez 260 g de farine + 1/2 c à c de bicarbonate + 2 pincée de fleurs de sel 5) incorporez 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 100g de chocolat blanc (moi je l'ai rappé grossièrement) 6) mettre la pâte (très important 20 à 30 min 7) faire des petites boules de la valeur d'une cuillère à café pleine 8) les installer sur une plaque en les espaçant 9) cuire à 180 ° pendant 15 min (bien vérifier régulièrement ) vos cookies doivent avoir une belle croûte dorée et un milieu un peu mou, bien laisser refroidir avant de les décoller de votre tôle .

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recette pour 20 macarons : 1) montez 125 g de blancs d'oeufs avec 70 g de sucre bien ferme 2) incorporez 125 g de poudre d'amandes et 250 g de sucre glace (attention à ne pas faire redescendre les blancs) 3) dressez vos macarons 4) laissez 1h à l'air ambiant pour que la coque durcisse (on appelle cela les macaronner) 5) enfournez 7 à 12 min à 130° 6) laissez reposer avant de les décoller de votre plaque de cuisson 7) garnissez d'une cuillère à café de nutella ...
recette pour 20 macarons : 1) montez 125 g de blancs d'oeufs avec 70 g de sucre bien ferme 2) incorporez 125 g de poudre d'amandes et 250 g de sucre glace (attention à ne pas faire redescendre les blancs) 3) dressez vos macarons 4) laissez 1h à l'air ambiant pour que la coque durcisse (on appelle cela les macaronner) 5) enfournez 7 à 12 min à 130° 6) laissez reposer avant de les décoller de votre plaque de cuisson 7) garnissez d'une cuillère à café de nutella ...

recette pour 20 macarons : 1) montez 125 g de blancs d'oeufs avec 70 g de sucre bien ferme 2) incorporez 125 g de poudre d'amandes et 250 g de sucre glace (attention à ne pas faire redescendre les blancs) 3) dressez vos macarons 4) laissez 1h à l'air ambiant pour que la coque durcisse (on appelle cela les macaronner) 5) enfournez 7 à 12 min à 130° 6) laissez reposer avant de les décoller de votre plaque de cuisson 7) garnissez d'une cuillère à café de nutella ...

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recette : 1) battre en neige 100 g de blanc 2) ajoutez 80 g de sucre blanc + 80 g de sucre en poudre 3) fouettez fouettez , votre meringue doit être brillante et une astuce à votre fouet ,il doit y avoir le bec d'oiseau .4) façonnez vos meringues sur une plaque de cuisson et concassez des pralines pour en parsemer dessus 5) votre four doit être à 100° et mettre vos meringues pendant 1h à 1h30

recette : 1) battre en neige 100 g de blanc 2) ajoutez 80 g de sucre blanc + 80 g de sucre en poudre 3) fouettez fouettez , votre meringue doit être brillante et une astuce à votre fouet ,il doit y avoir le bec d'oiseau .4) façonnez vos meringues sur une plaque de cuisson et concassez des pralines pour en parsemer dessus 5) votre four doit être à 100° et mettre vos meringues pendant 1h à 1h30

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recette pour un cercle de 20 cm, avec cette génoise vous pourrez facilement la découper en trois pour garnir d'une crème/fruits  : 1) clarifier 4 oeufs 2) monter les blancs en neige bien ferme en y ajoutant 125 g de sucre (cela vous fera une belle meringue) 3) ajoutez 4 jaunes en fouettant moyennement 4) ajoutez 125 g de farine tamisé + 1/2 pq de levure 4) mettre cette préparation dans un moule beurré 5) cuire à four chaud 190° pdt 20 min

recette pour un cercle de 20 cm, avec cette génoise vous pourrez facilement la découper en trois pour garnir d'une crème/fruits : 1) clarifier 4 oeufs 2) monter les blancs en neige bien ferme en y ajoutant 125 g de sucre (cela vous fera une belle meringue) 3) ajoutez 4 jaunes en fouettant moyennement 4) ajoutez 125 g de farine tamisé + 1/2 pq de levure 4) mettre cette préparation dans un moule beurré 5) cuire à four chaud 190° pdt 20 min

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 bonjour à tous et toutes, voici des biscuits pour les fanes de pokemon !!! j'ai eu l'occasion de faire cette recette lors de l'anniversaire de mon petit neveu qui comme beaucoup de garçons de son âge ... adorent les pokemons , donc je me suis promenée sur les blogs de passionnés de pâtisserie et j'ai trouvé ce site "il était une fois la pâtisserie" une femme généreuse en partage, je vous mets le lien de sa recette sur les biscuits pokeball  :  https://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiUu6_KmefRAhXBthQKHcgVBukQFggbMAA&url=http%3A%2F%2Fwww.iletaitunefoislapatisserie.com%2F2016%2F08%2Fbiscuits-pokeball-pokemon-go.html&usg=AFQjCNE82SjtKkEoTRs1BLDjKG_XWBJa7g&sig2=pMpd6K2u1UTKjadPJ4nmxg
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