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délicieuse sur le pain grillé du matin , mais moi je l'utilise surtout pour glacer mes tartes
recette :
1) pour 2 l de jus de mirabelles , mettre 4kg500 de mirabelles dans l'extracteur et récupérer le jus
2) Mettre les 2l de jus dans une casserole et ajoutez 2 kg de configel
3) faire cuire 14 min à petit bouillon
4) remplir vos pots , les fermer et les retourner jusqu'au lendemain .
recette gelée de mirabelles : recueillir 2kg de jus avec pour un travail plus rapide un extracteur de jus!!! (merci à ma belle soeur pour le prêt de son matériel) ou comme à l'ancienne avec le torchon ... 1) pour deux kg de jus, faire fondre 1kg de sucre en poudre et deux sachets de priz gelée extra 2) faire venir la gelée à gros bouillon et cuire pendant 4 min tout en remuant. 3) faire pareil pour la gelée de mirabelles/framboises 1kg de jus de mirabelles et 1kg de jus de framboise. Pour recueillir un kg de jus il faut compter le double en fruits .
