750 grammes
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Recette : 1)préparez la pâte feuilletée, faire la détrempe avec 500 g de farine + 10 g de sel + 225g d'eau + 50g de beurre, puis 250g de beurre de tourage, lorsque vous tourez la pâte faite 1 tour simple 1 tour double repos 30 min 1 tour double 1 tour simple ( je reste entièrement à votre disposition pour plus de renseignement voir une aide pour ceux qui sont proche de chez moi) 2) étendre un morceau de ce pâton de pâte feuilletée en un rectangle, détaillez trois disques 3) laissez reposer 1h au frais (important pour un feuilletage ultra croquant) 4) cuire ces disques avec un papier sulfurisé dessus et une grille pour éviter que la pâte ne ce développe de trop , 180° 25 à 30 min 5) préparez une crème vanille avec 0.5l de lait + 125 g de sucre + 100 g d'oeufs + 40 g de maïzena + 1/2 gousse de vanille , faire frémir le lait, mélangez sucre oeufs maïzena , ajoutez le lait, faire épaissir sur le feu , ajoutez hors du feu 100 g de beurre et 2cl de rhum (pour un goût bien prononcé) laissez prendre au frais cette crème en la filmant au contact 6) lorsque la crème est bien froide (possibilité de la mettre au congel) la détendre au fouet puis garnir vos couches de pâte feuilletée à l'aide d'une poche à douille en faisant des rondins 8) sur le dessus faire un glaçage avec 1 blanc d'oeuf + 300g de sucre glace puis recouvrir le bord du gâteau avec du pralin

Recette : 1)préparez la pâte feuilletée, faire la détrempe avec 500 g de farine + 10 g de sel + 225g d'eau + 50g de beurre, puis 250g de beurre de tourage, lorsque vous tourez la pâte faite 1 tour simple 1 tour double repos 30 min 1 tour double 1 tour simple ( je reste entièrement à votre disposition pour plus de renseignement voir une aide pour ceux qui sont proche de chez moi) 2) étendre un morceau de ce pâton de pâte feuilletée en un rectangle, détaillez trois disques 3) laissez reposer 1h au frais (important pour un feuilletage ultra croquant) 4) cuire ces disques avec un papier sulfurisé dessus et une grille pour éviter que la pâte ne ce développe de trop , 180° 25 à 30 min 5) préparez une crème vanille avec 0.5l de lait + 125 g de sucre + 100 g d'oeufs + 40 g de maïzena + 1/2 gousse de vanille , faire frémir le lait, mélangez sucre oeufs maïzena , ajoutez le lait, faire épaissir sur le feu , ajoutez hors du feu 100 g de beurre et 2cl de rhum (pour un goût bien prononcé) laissez prendre au frais cette crème en la filmant au contact 6) lorsque la crème est bien froide (possibilité de la mettre au congel) la détendre au fouet puis garnir vos couches de pâte feuilletée à l'aide d'une poche à douille en faisant des rondins 8) sur le dessus faire un glaçage avec 1 blanc d'oeuf + 300g de sucre glace puis recouvrir le bord du gâteau avec du pralin

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recette pour ce gâteau de 8 à 10 personnes pour un moule taille 18 ( important pour avoir une belle hauteur et couper votre gâteau en trois hauteurs)  : 1) préparez la base du gâteau le chiffon cake ( une sorte de génoise plus aérienne) séparez le blanc du jaune de 3 oeufs 2) mélangez 80 g de sucre + 5 g de levure + 140 g de farine + 2g de sel dans un saladier 3) dans un autre mettre 3 jaunes + 45 g d'huile + 70 g de lait + vanille en poudre 4) assemblez les deux préparations 5) montez 3 blancs avec 30 g de sucre 6) incorporez à la pâte 7) mettre votre four en position statique à 150° cuisson 1h (important la faible chaleur et le temps) 8) sortir et ne démoulez qu'après total refroidissement 9) préparez votre crème mousseline à la vanille écorce de citron vert faire bouillir 250 g de lait avec de la vanille , mélangez 50 g de jaunes d'oeufs + 50 g de sucre + 20 g de maïzena , y versez le lait et faire épaissir , mettre à refroidir au frais, montez 60 g de blanc d'oeuf avec un sirop de sucre bouillie jusqu'à 121° ( 120 g de sucre + 30 g d'eau) vous obtiendrez une belle meringue italienne , ajoutez 150 g de beurre à cette meringue refroidit , puis lorsque votre crème pâtissière est bien froide, l'incorporez également à la meringue/beurre ( votre crème risque de tranchée, laissez votre robot fonctionné vitesse moyenne pour la rattraper) ajoutez l'écorce d'un citron vert 10) montage du gâteau : coupez celui ci en trois 11) badigeonnez le d'un sirop de sucre avec de la liqueur de citron ( bouillir 100 g d'eau + 100g de sucre et mettre de la liqueur de citron) comme sur la photo mettre votre crème à l'aide d'une poche à douille pour que cela soit régulier, déposez des framboises et des noix de pécan caramélisées 12) ainsi de suite 13) terminez par mettre un peu de crème autour et dessus puis avec une palette , vous raclez les contours afin d'avoir cet effet bohème, décorez avec des fleurs naturels (attention à celles que vous prenez) inspiration d'un blog #empreintesucrée
recette pour ce gâteau de 8 à 10 personnes pour un moule taille 18 ( important pour avoir une belle hauteur et couper votre gâteau en trois hauteurs)  : 1) préparez la base du gâteau le chiffon cake ( une sorte de génoise plus aérienne) séparez le blanc du jaune de 3 oeufs 2) mélangez 80 g de sucre + 5 g de levure + 140 g de farine + 2g de sel dans un saladier 3) dans un autre mettre 3 jaunes + 45 g d'huile + 70 g de lait + vanille en poudre 4) assemblez les deux préparations 5) montez 3 blancs avec 30 g de sucre 6) incorporez à la pâte 7) mettre votre four en position statique à 150° cuisson 1h (important la faible chaleur et le temps) 8) sortir et ne démoulez qu'après total refroidissement 9) préparez votre crème mousseline à la vanille écorce de citron vert faire bouillir 250 g de lait avec de la vanille , mélangez 50 g de jaunes d'oeufs + 50 g de sucre + 20 g de maïzena , y versez le lait et faire épaissir , mettre à refroidir au frais, montez 60 g de blanc d'oeuf avec un sirop de sucre bouillie jusqu'à 121° ( 120 g de sucre + 30 g d'eau) vous obtiendrez une belle meringue italienne , ajoutez 150 g de beurre à cette meringue refroidit , puis lorsque votre crème pâtissière est bien froide, l'incorporez également à la meringue/beurre ( votre crème risque de tranchée, laissez votre robot fonctionné vitesse moyenne pour la rattraper) ajoutez l'écorce d'un citron vert 10) montage du gâteau : coupez celui ci en trois 11) badigeonnez le d'un sirop de sucre avec de la liqueur de citron ( bouillir 100 g d'eau + 100g de sucre et mettre de la liqueur de citron) comme sur la photo mettre votre crème à l'aide d'une poche à douille pour que cela soit régulier, déposez des framboises et des noix de pécan caramélisées 12) ainsi de suite 13) terminez par mettre un peu de crème autour et dessus puis avec une palette , vous raclez les contours afin d'avoir cet effet bohème, décorez avec des fleurs naturels (attention à celles que vous prenez) inspiration d'un blog #empreintesucréerecette pour ce gâteau de 8 à 10 personnes pour un moule taille 18 ( important pour avoir une belle hauteur et couper votre gâteau en trois hauteurs)  : 1) préparez la base du gâteau le chiffon cake ( une sorte de génoise plus aérienne) séparez le blanc du jaune de 3 oeufs 2) mélangez 80 g de sucre + 5 g de levure + 140 g de farine + 2g de sel dans un saladier 3) dans un autre mettre 3 jaunes + 45 g d'huile + 70 g de lait + vanille en poudre 4) assemblez les deux préparations 5) montez 3 blancs avec 30 g de sucre 6) incorporez à la pâte 7) mettre votre four en position statique à 150° cuisson 1h (important la faible chaleur et le temps) 8) sortir et ne démoulez qu'après total refroidissement 9) préparez votre crème mousseline à la vanille écorce de citron vert faire bouillir 250 g de lait avec de la vanille , mélangez 50 g de jaunes d'oeufs + 50 g de sucre + 20 g de maïzena , y versez le lait et faire épaissir , mettre à refroidir au frais, montez 60 g de blanc d'oeuf avec un sirop de sucre bouillie jusqu'à 121° ( 120 g de sucre + 30 g d'eau) vous obtiendrez une belle meringue italienne , ajoutez 150 g de beurre à cette meringue refroidit , puis lorsque votre crème pâtissière est bien froide, l'incorporez également à la meringue/beurre ( votre crème risque de tranchée, laissez votre robot fonctionné vitesse moyenne pour la rattraper) ajoutez l'écorce d'un citron vert 10) montage du gâteau : coupez celui ci en trois 11) badigeonnez le d'un sirop de sucre avec de la liqueur de citron ( bouillir 100 g d'eau + 100g de sucre et mettre de la liqueur de citron) comme sur la photo mettre votre crème à l'aide d'une poche à douille pour que cela soit régulier, déposez des framboises et des noix de pécan caramélisées 12) ainsi de suite 13) terminez par mettre un peu de crème autour et dessus puis avec une palette , vous raclez les contours afin d'avoir cet effet bohème, décorez avec des fleurs naturels (attention à celles que vous prenez) inspiration d'un blog #empreintesucrée

recette pour ce gâteau de 8 à 10 personnes pour un moule taille 18 ( important pour avoir une belle hauteur et couper votre gâteau en trois hauteurs) : 1) préparez la base du gâteau le chiffon cake ( une sorte de génoise plus aérienne) séparez le blanc du jaune de 3 oeufs 2) mélangez 80 g de sucre + 5 g de levure + 140 g de farine + 2g de sel dans un saladier 3) dans un autre mettre 3 jaunes + 45 g d'huile + 70 g de lait + vanille en poudre 4) assemblez les deux préparations 5) montez 3 blancs avec 30 g de sucre 6) incorporez à la pâte 7) mettre votre four en position statique à 150° cuisson 1h (important la faible chaleur et le temps) 8) sortir et ne démoulez qu'après total refroidissement 9) préparez votre crème mousseline à la vanille écorce de citron vert faire bouillir 250 g de lait avec de la vanille , mélangez 50 g de jaunes d'oeufs + 50 g de sucre + 20 g de maïzena , y versez le lait et faire épaissir , mettre à refroidir au frais, montez 60 g de blanc d'oeuf avec un sirop de sucre bouillie jusqu'à 121° ( 120 g de sucre + 30 g d'eau) vous obtiendrez une belle meringue italienne , ajoutez 150 g de beurre à cette meringue refroidit , puis lorsque votre crème pâtissière est bien froide, l'incorporez également à la meringue/beurre ( votre crème risque de tranchée, laissez votre robot fonctionné vitesse moyenne pour la rattraper) ajoutez l'écorce d'un citron vert 10) montage du gâteau : coupez celui ci en trois 11) badigeonnez le d'un sirop de sucre avec de la liqueur de citron ( bouillir 100 g d'eau + 100g de sucre et mettre de la liqueur de citron) comme sur la photo mettre votre crème à l'aide d'une poche à douille pour que cela soit régulier, déposez des framboises et des noix de pécan caramélisées 12) ainsi de suite 13) terminez par mettre un peu de crème autour et dessus puis avec une palette , vous raclez les contours afin d'avoir cet effet bohème, décorez avec des fleurs naturels (attention à celles que vous prenez) inspiration d'un blog #empreintesucrée

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recette : 1) Mélangez 300 g de sucre + 4 oeufs 2) ajoutez 240 g de farine + 5 g de levure chimique + 1 pincée de sel  3) ajoutez 135 g de crème liquide + 90 g de beurre fondu refroidi 4) préparez 140 g de noix de pécan + 140 g de cranberries + 70 g de pépites de chocolat blanc ( j'avoue avoir mis 100g) dans un peu de farine (cela permettra à ce que votre préparation ne tombe pas dans le fond du moule) 5) mettre cette préparation avec la pâte 6) versez dans un moule bien chemisé 7) mettre un trait de beurre sur le milieu de votre gâteau sur la longueur ( cela va permettre à votre cake de bien s'ouvrir à la cuisson) 8) enfournez four à 170° pendant 45 à 50 min (temps de cuisson long mais nécessaire pour avoir un gâteau moelleux et pas sec)

recette : 1) Mélangez 300 g de sucre + 4 oeufs 2) ajoutez 240 g de farine + 5 g de levure chimique + 1 pincée de sel 3) ajoutez 135 g de crème liquide + 90 g de beurre fondu refroidi 4) préparez 140 g de noix de pécan + 140 g de cranberries + 70 g de pépites de chocolat blanc ( j'avoue avoir mis 100g) dans un peu de farine (cela permettra à ce que votre préparation ne tombe pas dans le fond du moule) 5) mettre cette préparation avec la pâte 6) versez dans un moule bien chemisé 7) mettre un trait de beurre sur le milieu de votre gâteau sur la longueur ( cela va permettre à votre cake de bien s'ouvrir à la cuisson) 8) enfournez four à 170° pendant 45 à 50 min (temps de cuisson long mais nécessaire pour avoir un gâteau moelleux et pas sec)

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Recette pour 6 Moelleux : 1) faire fondre 200g de chocolat noir avec 125g de beurre 2) dans un bol mélangez 3 œufs + 100g de sucre + 60g de farine + 1 pincée de fleur de sel + concassé 10 daims (bonbon suédois) 3) assemblez les 2 préparation et laissez reposer une nuit ou une journée au frais ( important pour avoir le coulant à l intérieur) 4) mettre dans vos 6 caissettes beurrées, parsemez de daim 5) faire cuir à four chaud 210° 10 à 12 min suivant votre four
Recette pour 6 Moelleux : 1) faire fondre 200g de chocolat noir avec 125g de beurre 2) dans un bol mélangez 3 œufs + 100g de sucre + 60g de farine + 1 pincée de fleur de sel + concassé 10 daims (bonbon suédois) 3) assemblez les 2 préparation et laissez reposer une nuit ou une journée au frais ( important pour avoir le coulant à l intérieur) 4) mettre dans vos 6 caissettes beurrées, parsemez de daim 5) faire cuir à four chaud 210° 10 à 12 min suivant votre four

Recette pour 6 Moelleux : 1) faire fondre 200g de chocolat noir avec 125g de beurre 2) dans un bol mélangez 3 œufs + 100g de sucre + 60g de farine + 1 pincée de fleur de sel + concassé 10 daims (bonbon suédois) 3) assemblez les 2 préparation et laissez reposer une nuit ou une journée au frais ( important pour avoir le coulant à l intérieur) 4) mettre dans vos 6 caissettes beurrées, parsemez de daim 5) faire cuir à four chaud 210° 10 à 12 min suivant votre four

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recette  pour un cœur que vous pouvez télécharger le patron sur internet : 1) préparez une pâte sucrée ( voir recette tarte aux mirabelles) 2) préparez votre ganache nutella , faire fondre 100g de chocolat noire + 150 g de nutella dans 25 cl de crème liquide à 30% ( une recette du blog de @ilétaitunefoislapâtisserie ) laissez 3 h au frais 3) détaillez votre coeur avec votre pâte faire deux coeurs 4) cuire à 180° 20 min 5) laissez refroidir 6) montez votre ganache nutella très ferme 7) appliquez celle ci sur une pâte , puis mettre la deuxième pâte et garnir de crème 8) décoration ici avec des kinder bueno , chocko bon, feuilles de menthe et des petites fleurs .... très apprécié car au final peu bourratif

recette pour un cœur que vous pouvez télécharger le patron sur internet : 1) préparez une pâte sucrée ( voir recette tarte aux mirabelles) 2) préparez votre ganache nutella , faire fondre 100g de chocolat noire + 150 g de nutella dans 25 cl de crème liquide à 30% ( une recette du blog de @ilétaitunefoislapâtisserie ) laissez 3 h au frais 3) détaillez votre coeur avec votre pâte faire deux coeurs 4) cuire à 180° 20 min 5) laissez refroidir 6) montez votre ganache nutella très ferme 7) appliquez celle ci sur une pâte , puis mettre la deuxième pâte et garnir de crème 8) décoration ici avec des kinder bueno , chocko bon, feuilles de menthe et des petites fleurs .... très apprécié car au final peu bourratif

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recette pour 10 à 12 personnes : 1) préparez un biscuit cuillère montez 180 g de blancs en neige, bien les serrer avec 150 g de sucre , ajoutez 120 g de jaunes + 150 g de farine 2) avec une poche à douille , mettre votre pâte dedans puis détaillez 1 disque de 26 cm et une cartouchière de 4cm de hauteur faisant 90 cm de long 3) saupoudrez de sucre glace 4) enfournez 210° pdt 8 min 5) laissez refroidir 6) mettre le disque au fond de votre cercle 26 cm puis la cartouchière autour 7) préparez une crème vanille rhum , faire chauffer 1 l de lait , mélangez 199 g de jaunes d'oeufs + 253 g de sucre + 80g de poudre maïzena , versez ce mélange dans le lait chaud en deux fois puis incorporez 125 g de beurre 3) mettre cettre prépa au frais 4) détendre la crème refroidie puis ajoutez 125g de beurre et 2cl de rhum 5) mettre à l'aide d'une poche à douille taille 10 garnir le fond puis mettre des fraises entières remettre des fraises et terminez par la crème jusqu'au bord 6) mettre au frais 1h 7) nappez d'un préparation neutre avec du colorant rouge 8) déposez un peu de chantilly sur le pourtour 9) décorez le dessus de fruits

recette pour 10 à 12 personnes : 1) préparez un biscuit cuillère montez 180 g de blancs en neige, bien les serrer avec 150 g de sucre , ajoutez 120 g de jaunes + 150 g de farine 2) avec une poche à douille , mettre votre pâte dedans puis détaillez 1 disque de 26 cm et une cartouchière de 4cm de hauteur faisant 90 cm de long 3) saupoudrez de sucre glace 4) enfournez 210° pdt 8 min 5) laissez refroidir 6) mettre le disque au fond de votre cercle 26 cm puis la cartouchière autour 7) préparez une crème vanille rhum , faire chauffer 1 l de lait , mélangez 199 g de jaunes d'oeufs + 253 g de sucre + 80g de poudre maïzena , versez ce mélange dans le lait chaud en deux fois puis incorporez 125 g de beurre 3) mettre cettre prépa au frais 4) détendre la crème refroidie puis ajoutez 125g de beurre et 2cl de rhum 5) mettre à l'aide d'une poche à douille taille 10 garnir le fond puis mettre des fraises entières remettre des fraises et terminez par la crème jusqu'au bord 6) mettre au frais 1h 7) nappez d'un préparation neutre avec du colorant rouge 8) déposez un peu de chantilly sur le pourtour 9) décorez le dessus de fruits

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recette : 1) écrasez 250g de biscuits spéculos 2) ajoutez 75 g de beurre pommade 3) foncez le fond d'un moule avec des bords assez haut 4)dans votre robot avec la feuille mettre 900 g de mascarpone + 100 g de crème, assouplir la crème 5) ajoutez 250 g d'oeufs (5) + 250g de sucre +50 g de maïzena, et terminez par un zeste de citron vert (moi j'en ai mis deux ) 6) cuire à 180° pendant 50 min sans chaleur tournante 7) servir frais avec un coulis de framboise ( c'est de saison !!!)

recette : 1) écrasez 250g de biscuits spéculos 2) ajoutez 75 g de beurre pommade 3) foncez le fond d'un moule avec des bords assez haut 4)dans votre robot avec la feuille mettre 900 g de mascarpone + 100 g de crème, assouplir la crème 5) ajoutez 250 g d'oeufs (5) + 250g de sucre +50 g de maïzena, et terminez par un zeste de citron vert (moi j'en ai mis deux ) 6) cuire à 180° pendant 50 min sans chaleur tournante 7) servir frais avec un coulis de framboise ( c'est de saison !!!)

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recette cercle 18 cm  : 1) préparez un biscuit cuillère montez 90 g de blancs en neige, bien les serrer avec 75 g de sucre , ajoutez 60 g de jaunes + 75 g de farine 2) avec une poche à douille , mettre votre pâte dedans puis détaillez deux disques de 18 cm et une cartouchière de 4cm de hauteur 3) saupoudrez de sucre glace 4) enfournez 210° pdt 8 min 5) laissez refroidir 6) préparez votre entremet , faire ramollir 7g de gélatines , montez 200 g de crème fouettée , chauffez votre gélatine dans un peu de crème liquide , l'ajoutez à 180 g de pulpe de framboise , puis mélangez la crème fouettée 7) parez votre cercle du biscuit cuillère 8) mettre votre mousse y mettre des framboises fraîches (top c'est la saison) faire un étage avec le deuxième disques 9) recouvrir jusqu'au bord 10) faire prendre au frais 3h ou 30 min au congel 11) démoulez et décorez
recette cercle 18 cm  : 1) préparez un biscuit cuillère montez 90 g de blancs en neige, bien les serrer avec 75 g de sucre , ajoutez 60 g de jaunes + 75 g de farine 2) avec une poche à douille , mettre votre pâte dedans puis détaillez deux disques de 18 cm et une cartouchière de 4cm de hauteur 3) saupoudrez de sucre glace 4) enfournez 210° pdt 8 min 5) laissez refroidir 6) préparez votre entremet , faire ramollir 7g de gélatines , montez 200 g de crème fouettée , chauffez votre gélatine dans un peu de crème liquide , l'ajoutez à 180 g de pulpe de framboise , puis mélangez la crème fouettée 7) parez votre cercle du biscuit cuillère 8) mettre votre mousse y mettre des framboises fraîches (top c'est la saison) faire un étage avec le deuxième disques 9) recouvrir jusqu'au bord 10) faire prendre au frais 3h ou 30 min au congel 11) démoulez et décorez recette cercle 18 cm  : 1) préparez un biscuit cuillère montez 90 g de blancs en neige, bien les serrer avec 75 g de sucre , ajoutez 60 g de jaunes + 75 g de farine 2) avec une poche à douille , mettre votre pâte dedans puis détaillez deux disques de 18 cm et une cartouchière de 4cm de hauteur 3) saupoudrez de sucre glace 4) enfournez 210° pdt 8 min 5) laissez refroidir 6) préparez votre entremet , faire ramollir 7g de gélatines , montez 200 g de crème fouettée , chauffez votre gélatine dans un peu de crème liquide , l'ajoutez à 180 g de pulpe de framboise , puis mélangez la crème fouettée 7) parez votre cercle du biscuit cuillère 8) mettre votre mousse y mettre des framboises fraîches (top c'est la saison) faire un étage avec le deuxième disques 9) recouvrir jusqu'au bord 10) faire prendre au frais 3h ou 30 min au congel 11) démoulez et décorez

recette cercle 18 cm : 1) préparez un biscuit cuillère montez 90 g de blancs en neige, bien les serrer avec 75 g de sucre , ajoutez 60 g de jaunes + 75 g de farine 2) avec une poche à douille , mettre votre pâte dedans puis détaillez deux disques de 18 cm et une cartouchière de 4cm de hauteur 3) saupoudrez de sucre glace 4) enfournez 210° pdt 8 min 5) laissez refroidir 6) préparez votre entremet , faire ramollir 7g de gélatines , montez 200 g de crème fouettée , chauffez votre gélatine dans un peu de crème liquide , l'ajoutez à 180 g de pulpe de framboise , puis mélangez la crème fouettée 7) parez votre cercle du biscuit cuillère 8) mettre votre mousse y mettre des framboises fraîches (top c'est la saison) faire un étage avec le deuxième disques 9) recouvrir jusqu'au bord 10) faire prendre au frais 3h ou 30 min au congel 11) démoulez et décorez

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recette :  1) préparez un caramel à sec avec 150g de sucre 2) beurrez un moule 3) préparez la pâte , mélangez 3 oeufs + 150g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé + 150 g de farine + 1 pincée de fleur de sel + 1 sachet de levure chimique + 150 g de beurre + 3 c à s de rhum  4) nappez votre moule du caramel 5) disposez vos ananas 6) 6) déposez votre pâte dessus 7) enfournez 40 min à 180° 8) attendre un peu qu'il refroidisse et démoulez

recette : 1) préparez un caramel à sec avec 150g de sucre 2) beurrez un moule 3) préparez la pâte , mélangez 3 oeufs + 150g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé + 150 g de farine + 1 pincée de fleur de sel + 1 sachet de levure chimique + 150 g de beurre + 3 c à s de rhum 4) nappez votre moule du caramel 5) disposez vos ananas 6) 6) déposez votre pâte dessus 7) enfournez 40 min à 180° 8) attendre un peu qu'il refroidisse et démoulez

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recette de famille  pour un cercle de 20 cm : 1) mettre dans votre robot avec la feuille (ou faire cette pâte à la main) 220g de farine + 125g de sucre + 1 sachet de sucre vanillée + 1/2 sachet de levure chimique + 1 pincée de fleur de sel + 6 daims concassés 2) ajoutez 125 g de beurre lorsque la pâte est sablée 3) ajoutez un oeuf pour lier et former une boule 4) mettre au frais 30 min 5) étendre la pâte 6) positionnez votre cercle 7) badigeonnez à l’œuf et rayez votre gâteau 8) faire cuire à 180° pendant 15 à 20 min .... (avec les chutes, faire des petites galettes)

recette de famille pour un cercle de 20 cm : 1) mettre dans votre robot avec la feuille (ou faire cette pâte à la main) 220g de farine + 125g de sucre + 1 sachet de sucre vanillée + 1/2 sachet de levure chimique + 1 pincée de fleur de sel + 6 daims concassés 2) ajoutez 125 g de beurre lorsque la pâte est sablée 3) ajoutez un oeuf pour lier et former une boule 4) mettre au frais 30 min 5) étendre la pâte 6) positionnez votre cercle 7) badigeonnez à l’œuf et rayez votre gâteau 8) faire cuire à 180° pendant 15 à 20 min .... (avec les chutes, faire des petites galettes)

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L atelier de nanou

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""la plus douce des gourmandises est celle qu'on partage""

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