750 grammes
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tarte

 j ai imaginé cette tarte, en glanant quelques idées à droite à gauche de nos grands chefs (conticini, michalak, lignac, felder etc...) mais je ne trouve pas un titre alors je demande votre aide !!!! recette pour 6 à 8 personnes : 1) faire le fond dans un moule en forme de coeur en cookies : mélangez 70 g de sucre roux + 1 oeuf+60 g de beurre + 1/2 paq de levure chimique + 160g de farine + 5 daims, formez une boules et tapissez le fond du moule en forme de coeur, ( il vous restera de quoi faire quelques cookies), faire cuire 15 min à four 180°  faire refroidir et démoulez dans une plat 2) faire la farce tatin aux pommes :  épluchez 4 grosses pommes, faire revenir dans une poele avec 50 g de miel peu goutu et 30 g de beurre, il ne faut pas que les pommes brunissent, il faut  qu'elles soient translucides 3) dans une casserole faire un caramel sec : mettre 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau , faire un caramel à sec c'est à dire, mettre 100 g de sucre dans une casserole et le laisser devenir caramel, possibilité de versez en deux fois le sucre, ce sera plus facile, puis ajouter 45 g de crème liquide + 2 feuilles de gélatine 4) ajoutez à ce caramel les pommes 5) versez cette préparation dans le moule à coeur, laissez refroidir et mettre au congélateur deux à trois heures 6) sortir et démouler cette préparation sur le cookie en cœur 7) décorer d'une chantilly mascarpone crème liquide (recette déjà mise sur le blog)  !!!! voilà le secret de cette recette, j'attends vos propositions de noms à cette recette .... Merci pour votre aide !!!
 j ai imaginé cette tarte, en glanant quelques idées à droite à gauche de nos grands chefs (conticini, michalak, lignac, felder etc...) mais je ne trouve pas un titre alors je demande votre aide !!!! recette pour 6 à 8 personnes : 1) faire le fond dans un moule en forme de coeur en cookies : mélangez 70 g de sucre roux + 1 oeuf+60 g de beurre + 1/2 paq de levure chimique + 160g de farine + 5 daims, formez une boules et tapissez le fond du moule en forme de coeur, ( il vous restera de quoi faire quelques cookies), faire cuire 15 min à four 180°  faire refroidir et démoulez dans une plat 2) faire la farce tatin aux pommes :  épluchez 4 grosses pommes, faire revenir dans une poele avec 50 g de miel peu goutu et 30 g de beurre, il ne faut pas que les pommes brunissent, il faut  qu'elles soient translucides 3) dans une casserole faire un caramel sec : mettre 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau , faire un caramel à sec c'est à dire, mettre 100 g de sucre dans une casserole et le laisser devenir caramel, possibilité de versez en deux fois le sucre, ce sera plus facile, puis ajouter 45 g de crème liquide + 2 feuilles de gélatine 4) ajoutez à ce caramel les pommes 5) versez cette préparation dans le moule à coeur, laissez refroidir et mettre au congélateur deux à trois heures 6) sortir et démouler cette préparation sur le cookie en cœur 7) décorer d'une chantilly mascarpone crème liquide (recette déjà mise sur le blog)  !!!! voilà le secret de cette recette, j'attends vos propositions de noms à cette recette .... Merci pour votre aide !!!
 j ai imaginé cette tarte, en glanant quelques idées à droite à gauche de nos grands chefs (conticini, michalak, lignac, felder etc...) mais je ne trouve pas un titre alors je demande votre aide !!!! recette pour 6 à 8 personnes : 1) faire le fond dans un moule en forme de coeur en cookies : mélangez 70 g de sucre roux + 1 oeuf+60 g de beurre + 1/2 paq de levure chimique + 160g de farine + 5 daims, formez une boules et tapissez le fond du moule en forme de coeur, ( il vous restera de quoi faire quelques cookies), faire cuire 15 min à four 180°  faire refroidir et démoulez dans une plat 2) faire la farce tatin aux pommes :  épluchez 4 grosses pommes, faire revenir dans une poele avec 50 g de miel peu goutu et 30 g de beurre, il ne faut pas que les pommes brunissent, il faut  qu'elles soient translucides 3) dans une casserole faire un caramel sec : mettre 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau , faire un caramel à sec c'est à dire, mettre 100 g de sucre dans une casserole et le laisser devenir caramel, possibilité de versez en deux fois le sucre, ce sera plus facile, puis ajouter 45 g de crème liquide + 2 feuilles de gélatine 4) ajoutez à ce caramel les pommes 5) versez cette préparation dans le moule à coeur, laissez refroidir et mettre au congélateur deux à trois heures 6) sortir et démouler cette préparation sur le cookie en cœur 7) décorer d'une chantilly mascarpone crème liquide (recette déjà mise sur le blog)  !!!! voilà le secret de cette recette, j'attends vos propositions de noms à cette recette .... Merci pour votre aide !!!

j ai imaginé cette tarte, en glanant quelques idées à droite à gauche de nos grands chefs (conticini, michalak, lignac, felder etc...) mais je ne trouve pas un titre alors je demande votre aide !!!! recette pour 6 à 8 personnes : 1) faire le fond dans un moule en forme de coeur en cookies : mélangez 70 g de sucre roux + 1 oeuf+60 g de beurre + 1/2 paq de levure chimique + 160g de farine + 5 daims, formez une boules et tapissez le fond du moule en forme de coeur, ( il vous restera de quoi faire quelques cookies), faire cuire 15 min à four 180° faire refroidir et démoulez dans une plat 2) faire la farce tatin aux pommes : épluchez 4 grosses pommes, faire revenir dans une poele avec 50 g de miel peu goutu et 30 g de beurre, il ne faut pas que les pommes brunissent, il faut qu'elles soient translucides 3) dans une casserole faire un caramel sec : mettre 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau , faire un caramel à sec c'est à dire, mettre 100 g de sucre dans une casserole et le laisser devenir caramel, possibilité de versez en deux fois le sucre, ce sera plus facile, puis ajouter 45 g de crème liquide + 2 feuilles de gélatine 4) ajoutez à ce caramel les pommes 5) versez cette préparation dans le moule à coeur, laissez refroidir et mettre au congélateur deux à trois heures 6) sortir et démouler cette préparation sur le cookie en cœur 7) décorer d'une chantilly mascarpone crème liquide (recette déjà mise sur le blog) !!!! voilà le secret de cette recette, j'attends vos propositions de noms à cette recette .... Merci pour votre aide !!!

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recette pour 10 à 12 personnes : 1) faire le fond de la tarte, une pâte brisée : mélangez 250 g de farine + 30 g de sucre +1 pincée de sel + 1 jaune d'oeuf + 100 g de beurre + 5cl d'eau former une boule 2) étendre cette pâte dans un moule haut de diamètre 24 à 26 , les bords haut de 5 cm 3) préparez la crème : versez 800 g de fromage blanc + 150 g de sucre +30 g de maïzena 4) ajoutez (facultatif) un zeste de citron (moi je l'ai fait et c'était très bon) 5) séparez le blanc du jaune des 4 oeufs 6) mettez les jaunes avec le fromage 7) montez les blancs en neige 8) incorporez à l'autre préparation 9) versez cette crème dans le moule 10) faire cuire 50 min à 180° dans un four chaud 11) à la sorti du four , retournez la tarte sur une grille et la laisser refroidir avant de démouler ... recette pour 10 à 12 personnes : 1) faire le fond de la tarte, une pâte brisée : mélangez 250 g de farine + 30 g de sucre +1 pincée de sel + 1 jaune d'oeuf + 100 g de beurre + 5cl d'eau former une boule 2) étendre cette pâte dans un moule haut de diamètre 24 à 26 , les bords haut de 5 cm 3) préparez la crème : versez 800 g de fromage blanc + 150 g de sucre +30 g de maïzena 4) ajoutez (facultatif) un zeste de citron (moi je l'ai fait et c'était très bon) 5) séparez le blanc du jaune des 4 oeufs 6) mettez les jaunes avec le fromage 7) montez les blancs en neige 8) incorporez à l'autre préparation 9) versez cette crème dans le moule 10) faire cuire 50 min à 180° dans un four chaud 11) à la sorti du four , retournez la tarte sur une grille et la laisser refroidir avant de démouler ...

recette pour 10 à 12 personnes : 1) faire le fond de la tarte, une pâte brisée : mélangez 250 g de farine + 30 g de sucre +1 pincée de sel + 1 jaune d'oeuf + 100 g de beurre + 5cl d'eau former une boule 2) étendre cette pâte dans un moule haut de diamètre 24 à 26 , les bords haut de 5 cm 3) préparez la crème : versez 800 g de fromage blanc + 150 g de sucre +30 g de maïzena 4) ajoutez (facultatif) un zeste de citron (moi je l'ai fait et c'était très bon) 5) séparez le blanc du jaune des 4 oeufs 6) mettez les jaunes avec le fromage 7) montez les blancs en neige 8) incorporez à l'autre préparation 9) versez cette crème dans le moule 10) faire cuire 50 min à 180° dans un four chaud 11) à la sorti du four , retournez la tarte sur une grille et la laisser refroidir avant de démouler ...

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L atelier de nanou

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""la plus douce des gourmandises est celle qu'on partage""

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