750 grammes
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Top articles

  • tropézienne feuilletée à la crème vanille et caramel au beurre salé

    06 septembre 2020 ( #brioche, #viennoiserie )

    De la bombe cette gourmandise !!!! la tropézienne de base c'est excellent mais alors feuilletée .... c'est un feu d'artifice en bouche Recette pour 2 tropéziennes ovales 1 ) préparez la détrempe avec 250g de farine type 45 à gros gruau +250 g de farine...

  • ⛱️ paille framboise où pâte à tartiner ⛱️

    25 juillet 2020 ( #biscuit, #pâte feuilletée )

    🌞 la gourmandise que l'on retrouve beaucoup dans les boulangeries bretonnes et vendéennes ⛱️ Recette : 1) préparez une pâte feuilletée maison, voir la recette sur le blog, un pas à pas, pour réussir un bon feuilletage nécessaire pour cette pépite de gourmandise...

  • 🍥 kouignettes aux graines de sesame 🍥

    24 juillet 2020 ( #brioche, #viennoiserie )

    ☕ l'assurance de faire un bon p'tit déjeuner hyper gourmand 😀 Recette pour une vingtaine de kouignettes : 1) préparez la détrempe avec 500g de farine type 45 qu'il faut mettre dans votre bol de votre robot pâtissier avec le crochet puis sur cette farine...

  • chinois feuilleté à la crème vanille et pépites de choc !!!

    17 juillet 2020 ( #brioche, #viennoiserie )

    Alors la brioche chinoise classique c'est trop trop bon !!! mais feuilletée .... c'est de la bombe !!!! recette pour deux brioches de 20 cm 1) faire la détrempe avec 500 g de farine +75 g de sucre + 11 g de sel mélanger 2) ajoutez 115g de lait + 115g...

  • flan amaretto aux mirabelles

    22 juillet 2020 ( #entremet, #gâteau à partager )

    terriblement hummm ce flan , bien frais et hyper agréable pour des fins de repas léger . La mirabelle est de saison, un fruit qui se sufit à recette : 1) mélangez 130g de farine + 150g de sucre +50g de beurre fondu + 30 g de poudre d'amandes 2) ajoutez...

  • charlotte aux fraises

    05 juin 2020 ( #gâteau à partager, #entremet )

    la douceur des fraises , un dessert gourmand , simple et efficace !!! recette : 1) préparez un sirop de sucre 50 g d'eau + 50 g de sucre + 2 fraises écrasées + rhum + vanille en poudre , faire bouillir le tout 2) préparez un cercle de 18 cm et mettre...

  • pains tout choco

    21 avril 2020 ( #brioche, #viennoiserie )

    vous connaissez les pains au chocolat , mais connaissez vous les pains tout chocolat !!! ( entre nous peu de différence en goût) Recette : 1 ) préparez la détrempe avec 250 g de farine type 45 à gros gruau +250 g de farine type 55 (le mélange de ces...

  • pain cocotte

    29 mars 2020

    un bon pain de campagne comme chez le boulanger Recette : 1) mettre dans votre robot avec le crochet 500 g de farine type 55 (celle de tout les jours) + 20 g de levure fraîche sur un bord + 10g de sel + 1 càs de sucre + 1 c à s d'huile d'olive faire...

  • ✨Galette crème d'amandes poires 🍫✨

    13 janvier 2020 ( #gâteau à partager, #pâte feuilletée )

    Une association de fruits à l'amande sur un lit de pépites de chocolat pour plus de gourmandise 🤗 Recette pour deux galettes 8 personnes : 1) préparez une pâte feuilletée (voir la recette du pas à pas sur le blog) 2) préparez une crème d'amandes et...

  • tarte pecan pie

    12 décembre 2019

    une tarte à la noix de pécan , très peu sucrée et tellement réconfortante en bouche !!! un classique du canada Recette pour un cercle de 20 cm : 1) préparez une pâte sucrée à la noisette, vous sablez 200 g de farine + 100 g de beurre +2 g de sel +75...

  • 🐣 nid crémeux feuilleté de Pâques 🐣

    19 mars 2021 ( #brioche, #viennoiserie )

    🐰 bientôt Pâques ... top, encore une période de l année où l on gourmandise 🥰 RECETTE POUR DEUX BRIOCHES DE 20 CM 1) faire la détrempe avec 500 g de farine +75 g de sucre + 11 g de sel mélanger 2) ajoutez 115g de lait + 115g d'eau + 75 g de beurre mou...

  • kouign aman individuelle

    01 avril 2020 ( #brioche )

    la p'tite douceur qui nous vient de Bretagne , un goût unique qui provient du beurre qui se caramélise à la cuisson avec le sucre Recette pour 20 petits kouign aman : 1) préparez la détrempe avec 500g de farine type 45 qu'il faut mettre dans votre bol...

  • torsade pur beurre feuilletée

    08 mars 2020 ( #brioche, #viennoiserie )

    une délicieuse douceur au pur beurre doux d'èchiré ... Recette : 1 ) préparez la détrempe avec 250g de farine type 45 à gros gruau +250 g de farine type 55 (le mélange de ces deux farines vous aideront à avoir un pâton facile à travailler, qui ne se...

  • 🥯 cronut's 🥯

    16 avril 2021 ( #brioche, #viennoiserie )

    Tu rassembles les recettes croissant et donuts et ça te donnes des " cronut's " 😋 la tueriiieee Recette : 1) préparez une pâte à croissant, suivre les étapes ici ➡️ https://nanoupartagesacuisine.over-blog.com/2021/01/croissant-au-beurre-d-echire.html...

  • 🌸 tresses feuilletées caramélisées 🌸

    16 mai 2021 ( #brioche, #viennoiserie )

    Pour les petits déjeuners du week-end 🤗 excellent choix 😋 Recette : 1) préparez une pâte à croissant où pain au chocolat ( recette sur le blog lien ➡️ https://nanoupartagesacuisine.over-blog.com/2021/01/croissant-au-beurre-d-echire.html 2) lorsque vous...

  • 🌾 Coeur brioché feuilleté au caramel 🌾

    20 juin 2021 ( #brioche, #viennoiserie )

    🌾 un joli cœur brioché, en l honneur de tous les gentils papas sur terre et partis dans un autre monde ⭐ Recette : 1) préparez une pâte à croissant voir la recette avec les explications ➡️ https://nanoupartagesacuisine.over-blog.com/2021/01/croissant-au-beurre-d-echire.html...

  • 🍫Naked cake au chocolat🍫

    17 juillet 2021 ( #gâteau à partager, #gâteau à thème )

    Un joli gâteau au chocolat très festif pour 35 à 40 personnes 😉🍫🎂 Recette : Materiel : 3 cercles de 18/ 20 cm 1) préparez la pâte à gâteau en 2 fois car la quantité est trop grande en une. Il vous faut 18 oeufs, 960g de sucre , 900g de crème liquide,...

  • La tourte des Pyrénées salé

    18 février 2021 ( #spécialité régional )

    hummmmmm !!! la bonne tourte , plaisir de la montagne et de ses bons produits du terroir !!! Recette cercle de 20 cm : 6 personnes 1) préparez une pâte brisée avec 125 g de farine + 63 g de beurre + aile en poudre + sel + 35 g d'eau 2) blanchir 3 pommes...

  • biscuits Arlequin coco/amaretto

    18 février 2021 ( #biscuit )

    pour faire des bonnes petites gourmandises aux couleurs du carnaval !!! ça annonce le printemps et espérons le !!! le retour à la vie d'avant ... recette pour 26 biscuits : 1) dans votre robot avec la feuille où à la main , mettre 70 g de noix de coco...

  • 🃏 beignets aux pommes/cannelle 🃏

    15 février 2021 ( #crêpe-gauffre-beignet )

    🎭 c est mardi gras 🥰 youpiiiii , en route pour le printemps ... quoi de mieux que des bons beignets pour fêter ça 😋 Recette pour 25 beaux beignets : 1) préparez la pâte , dans votre robot muni du crochet mettre 500 g de farine type 45 + 10 g de sel +...

  • 🍎 gâteau du voyage aux pommes carambars caramel 🍎

    11 février 2021 ( #gâteau à partager )

    🤗 une idée de gâteau acidulé avec des ingrédients que l on emporte avec soi en vacances 😉 simple rapide et tellement hummmm.... Recette moule à manqué : 1) faire ramollir 180g de beurre 2) mélangez 4 œufs + 180g sucre + 180 g de farine + 1 pincée de sel...

  • bâtons de maréchaux

    02 février 2021 ( #biscuit )

    ce biscuit fût inventé en 1936, par la chocolaterie Jacques . Il est au programme du nouveau CAP de Pâtisserie Recette : 1) montez 60 g de blancs d'oeufs avec 60 g de sucre 2) y ajouter 60 g de poudre d'amande ou de noisette + 10 g de farine 3) mettre...

  • 🌟 galettes recette de famille 🌟

    29 janvier 2021 ( #biscuit )

    🥰 une recette qui se transmet de génération en génération dans ma famille, tant de souvenirs reviennent en mémoire grâce à l odeur , le goût 🥰 Recette : 1) faire avec 450 gr de farine un puits au milieu 2) ajouter dans ce puits 250 gr de beurre 3) mettre...

  • 🍪 maxi cookies américains 😉

    11 novembre 2020 ( #biscuit )

    😋 un petit défi de ma fille 🥰 elle me demandait de lui refaire des cookies qu'elle adore s'acheter en ville, dans les boutiques de la #miecâline 💪 mission relevée 😆e Recette pour 8 maxi cookies : 1) dans votre robot, avec la feuille ( peut également...

  • ☃️ brioche à la crème fraîche garniture intérieure au chocolat ☃️

    06 décembre 2020 ( #brioche )

    ☃️ popopop ça c est de la brioche moelleuse, et d une douceur incroyable 🥰 l'essayer c est l'adopter recette pour deux belles brioches à la mie filante , une brioche à la crème fraîche sans beurre , inspiration de la brioche butchy (brioche allemande)...

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