financier à l'amande, aux framboises et myrtilles

un gâteau hyper moelleux et tellement bon ... je vous le conseille

recette :

1) faire un beurre noisette avec 200g

2) dans un saladier mettre 270 g de blancs d'oeufs + 300 g de sucre glace + 75 g de farine + 150 g de poudre d'amandes

3) ajoutez 200 g de beurre noisette + 2cl de rhum

4) mettre dans votre moule parsemez de framboises et de myrtilles 

5) faire cuire à four chaud 180° 20 à 25 min