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Articles avec #brioche catégorie

recette pour une brioche de 13/14 personnes :  il vous faut 510 g de farine T45 1 cc de sel 40 g de sucre 15 cl de lait 20 g de levure fraîche de boulangerie 3 œufs 50 g de beurre à température ambiante 300 g de beurre pour le tourage Sirop (30 g de sucre/30 g d'eau) et des copeaux de trois chocolats 1) dans un grand saladier pour moi le bol de mon robot en mode pétrin mettre dans l'ordre le sucre, les œufs, le lait et la farine avec la levure émiettée dessus. pétrir 5 min 2) ajouter le sel et le beurre en dés et pétrir 10 min 3) couvrir la pâte et laisser lever 1h30 à 2h il faut qu'elle double de volume 4) dégazer la pâte 5) la rendre en boule et la mettre au frigo pour qu'elle soit plus facile à travailler après pendant 30 min. 6) préparer les 300 g de beurre de tourage 7) sortir la pâte du frigo l'étendre en long et mettre le beurre au milieu et rabatte les extrémités de la pâte dessus 8) étendre la pâte de nouveau en long plier le bas à la moitié et rabattre le haut dessus, tourner votre pâte d'un quart de tour et mettre au repos au frigo 20 min, il faut recommencer cette opération 2 fois ce qui au total vous aurez trois pliages 9) la laisser ce reposer une dernière fois 20 min 10) étendre un grand rectangle 11) laisser un bandeau de trois cm 12) et parsemer comme sur la photo de copeaux de chocolats assez généreusement 13) rouler la pâte 14) si la pâte est molle remettre au frigo un peu de temps 15) couper des tronçons de 4.5 cm 16) beurrer deux moules à cake 17) disposer les tronçons en rond comme une couronne des rois  18) badigeonner d’œuf et de sucre roux 19) faire un sirop de sucre fondre le sucre jusqu'à ébullition et attendre que ce soit froid pour s'en servir 20) en badigeonner bien la brioche 21) laisser lever la brioche pendant 1 heure 22) enfourner à four chaud 180° pendant 30 min ... décorer de fruits confits cela fait très brioche des rois ; bon appétit !!!!
recette pour une brioche de 13/14 personnes :  il vous faut 510 g de farine T45 1 cc de sel 40 g de sucre 15 cl de lait 20 g de levure fraîche de boulangerie 3 œufs 50 g de beurre à température ambiante 300 g de beurre pour le tourage Sirop (30 g de sucre/30 g d'eau) et des copeaux de trois chocolats 1) dans un grand saladier pour moi le bol de mon robot en mode pétrin mettre dans l'ordre le sucre, les œufs, le lait et la farine avec la levure émiettée dessus. pétrir 5 min 2) ajouter le sel et le beurre en dés et pétrir 10 min 3) couvrir la pâte et laisser lever 1h30 à 2h il faut qu'elle double de volume 4) dégazer la pâte 5) la rendre en boule et la mettre au frigo pour qu'elle soit plus facile à travailler après pendant 30 min. 6) préparer les 300 g de beurre de tourage 7) sortir la pâte du frigo l'étendre en long et mettre le beurre au milieu et rabatte les extrémités de la pâte dessus 8) étendre la pâte de nouveau en long plier le bas à la moitié et rabattre le haut dessus, tourner votre pâte d'un quart de tour et mettre au repos au frigo 20 min, il faut recommencer cette opération 2 fois ce qui au total vous aurez trois pliages 9) la laisser ce reposer une dernière fois 20 min 10) étendre un grand rectangle 11) laisser un bandeau de trois cm 12) et parsemer comme sur la photo de copeaux de chocolats assez généreusement 13) rouler la pâte 14) si la pâte est molle remettre au frigo un peu de temps 15) couper des tronçons de 4.5 cm 16) beurrer deux moules à cake 17) disposer les tronçons en rond comme une couronne des rois  18) badigeonner d’œuf et de sucre roux 19) faire un sirop de sucre fondre le sucre jusqu'à ébullition et attendre que ce soit froid pour s'en servir 20) en badigeonner bien la brioche 21) laisser lever la brioche pendant 1 heure 22) enfourner à four chaud 180° pendant 30 min ... décorer de fruits confits cela fait très brioche des rois ; bon appétit !!!!recette pour une brioche de 13/14 personnes :  il vous faut 510 g de farine T45 1 cc de sel 40 g de sucre 15 cl de lait 20 g de levure fraîche de boulangerie 3 œufs 50 g de beurre à température ambiante 300 g de beurre pour le tourage Sirop (30 g de sucre/30 g d'eau) et des copeaux de trois chocolats 1) dans un grand saladier pour moi le bol de mon robot en mode pétrin mettre dans l'ordre le sucre, les œufs, le lait et la farine avec la levure émiettée dessus. pétrir 5 min 2) ajouter le sel et le beurre en dés et pétrir 10 min 3) couvrir la pâte et laisser lever 1h30 à 2h il faut qu'elle double de volume 4) dégazer la pâte 5) la rendre en boule et la mettre au frigo pour qu'elle soit plus facile à travailler après pendant 30 min. 6) préparer les 300 g de beurre de tourage 7) sortir la pâte du frigo l'étendre en long et mettre le beurre au milieu et rabatte les extrémités de la pâte dessus 8) étendre la pâte de nouveau en long plier le bas à la moitié et rabattre le haut dessus, tourner votre pâte d'un quart de tour et mettre au repos au frigo 20 min, il faut recommencer cette opération 2 fois ce qui au total vous aurez trois pliages 9) la laisser ce reposer une dernière fois 20 min 10) étendre un grand rectangle 11) laisser un bandeau de trois cm 12) et parsemer comme sur la photo de copeaux de chocolats assez généreusement 13) rouler la pâte 14) si la pâte est molle remettre au frigo un peu de temps 15) couper des tronçons de 4.5 cm 16) beurrer deux moules à cake 17) disposer les tronçons en rond comme une couronne des rois  18) badigeonner d’œuf et de sucre roux 19) faire un sirop de sucre fondre le sucre jusqu'à ébullition et attendre que ce soit froid pour s'en servir 20) en badigeonner bien la brioche 21) laisser lever la brioche pendant 1 heure 22) enfourner à four chaud 180° pendant 30 min ... décorer de fruits confits cela fait très brioche des rois ; bon appétit !!!!

recette pour une brioche de 13/14 personnes : il vous faut 510 g de farine T45 1 cc de sel 40 g de sucre 15 cl de lait 20 g de levure fraîche de boulangerie 3 œufs 50 g de beurre à température ambiante 300 g de beurre pour le tourage Sirop (30 g de sucre/30 g d'eau) et des copeaux de trois chocolats 1) dans un grand saladier pour moi le bol de mon robot en mode pétrin mettre dans l'ordre le sucre, les œufs, le lait et la farine avec la levure émiettée dessus. pétrir 5 min 2) ajouter le sel et le beurre en dés et pétrir 10 min 3) couvrir la pâte et laisser lever 1h30 à 2h il faut qu'elle double de volume 4) dégazer la pâte 5) la rendre en boule et la mettre au frigo pour qu'elle soit plus facile à travailler après pendant 30 min. 6) préparer les 300 g de beurre de tourage 7) sortir la pâte du frigo l'étendre en long et mettre le beurre au milieu et rabatte les extrémités de la pâte dessus 8) étendre la pâte de nouveau en long plier le bas à la moitié et rabattre le haut dessus, tourner votre pâte d'un quart de tour et mettre au repos au frigo 20 min, il faut recommencer cette opération 2 fois ce qui au total vous aurez trois pliages 9) la laisser ce reposer une dernière fois 20 min 10) étendre un grand rectangle 11) laisser un bandeau de trois cm 12) et parsemer comme sur la photo de copeaux de chocolats assez généreusement 13) rouler la pâte 14) si la pâte est molle remettre au frigo un peu de temps 15) couper des tronçons de 4.5 cm 16) beurrer deux moules à cake 17) disposer les tronçons en rond comme une couronne des rois 18) badigeonner d’œuf et de sucre roux 19) faire un sirop de sucre fondre le sucre jusqu'à ébullition et attendre que ce soit froid pour s'en servir 20) en badigeonner bien la brioche 21) laisser lever la brioche pendant 1 heure 22) enfourner à four chaud 180° pendant 30 min ... décorer de fruits confits cela fait très brioche des rois ; bon appétit !!!!

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recette :  recette : 1) mettre dans l'ordre dans un récipient 200 ml de lait + 60 g de sucre en pourdre + 2 oeufs + 1.5 cc de sel + 500 g de farine pétrir 10 min 2) ajouter 25 g de la levure fraîche pétrir 5 min 3) ajouter 70 g de beurre doux tempéré pétrir 10 min 4) faire la première pousse elle doit doubler de volume ( astuce moi je film le saladier et je mets dans une pièce chaude) 6) façonner la pâte, là vous en aurez assez pour faire deux  couronnes de 8 personnes 7) laisser pousser une deuxième fois, avant d'enfourner badigeonner vos brioches de jaune d'oeuf  8) faire cuire 180 degrés pendant 20 à 30 min .9) badigeonner de sirops de sucre et décorer avec des fruits confits
recette :  recette : 1) mettre dans l'ordre dans un récipient 200 ml de lait + 60 g de sucre en pourdre + 2 oeufs + 1.5 cc de sel + 500 g de farine pétrir 10 min 2) ajouter 25 g de la levure fraîche pétrir 5 min 3) ajouter 70 g de beurre doux tempéré pétrir 10 min 4) faire la première pousse elle doit doubler de volume ( astuce moi je film le saladier et je mets dans une pièce chaude) 6) façonner la pâte, là vous en aurez assez pour faire deux  couronnes de 8 personnes 7) laisser pousser une deuxième fois, avant d'enfourner badigeonner vos brioches de jaune d'oeuf  8) faire cuire 180 degrés pendant 20 à 30 min .9) badigeonner de sirops de sucre et décorer avec des fruits confits

recette : recette : 1) mettre dans l'ordre dans un récipient 200 ml de lait + 60 g de sucre en pourdre + 2 oeufs + 1.5 cc de sel + 500 g de farine pétrir 10 min 2) ajouter 25 g de la levure fraîche pétrir 5 min 3) ajouter 70 g de beurre doux tempéré pétrir 10 min 4) faire la première pousse elle doit doubler de volume ( astuce moi je film le saladier et je mets dans une pièce chaude) 6) façonner la pâte, là vous en aurez assez pour faire deux couronnes de 8 personnes 7) laisser pousser une deuxième fois, avant d'enfourner badigeonner vos brioches de jaune d'oeuf 8) faire cuire 180 degrés pendant 20 à 30 min .9) badigeonner de sirops de sucre et décorer avec des fruits confits

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recette : ingrédients :  510 g de farine T45 1 cc de sel 40 g de sucre 15 cl de lait 20 g de levure fraîche de boulangerie 3 œufs 50 g de beurre à température ambiante 300 g de beurre pour le tourage Sirop (30 g de sucre/30 g d'eau) et des copeaux de trois chocolats 1) dans un grand saladier pour moi le bol de mon robot en mode pétrin mettre dans l'ordre le sucre, les œufs, le lait et la farine avec la levure émiettée dessus. pétrir 5 min 2) ajouter le sel et le beurre en dés et pétrir 10 min 3) couvrir la pâte et laisser lever 1h30 à 2h il faut qu'elle double de volume 4) dégazer la pâte 5) la rendre en boule et la mettre au frigo pour qu'elle soit plus facile à travailler après pendant 30 min. 6) préparer les 300 g de beurre de tourage 7) sortir la pâte du frigo l'étendre en long et mettre le beurre au milieu et rabatte les extrémités de la pâte dessus 8) étendre la pâte de nouveau en long plier le bas à la moitié et rabattre le haut dessus, tourner votre pâte d'un quart de tour et mettre au repos au frigo 20 min, il faut recommencer cette opération 2 fois ce qui au total vous aurez trois pliages 9) la laisser ce reposer une dernière fois 20 min 10) étendre un grand rectangle 11) laisser un bandeau de trois cm 12) et parsemer comme sur la photo de copeaux de chocolats assez généreusement 13) rouler la pâte 14) si la pâte est molle remettre au frigo un peu de temps 15) couper des tronçons de 4.5 cm 16) façonner vos tronçons en forme de sapin 17) faire cuire à four chaud 180° pendant 20 min 18) sortir du four y déposer des chocolats de couleurs pour décorer votre sapin

recette : ingrédients : 510 g de farine T45 1 cc de sel 40 g de sucre 15 cl de lait 20 g de levure fraîche de boulangerie 3 œufs 50 g de beurre à température ambiante 300 g de beurre pour le tourage Sirop (30 g de sucre/30 g d'eau) et des copeaux de trois chocolats 1) dans un grand saladier pour moi le bol de mon robot en mode pétrin mettre dans l'ordre le sucre, les œufs, le lait et la farine avec la levure émiettée dessus. pétrir 5 min 2) ajouter le sel et le beurre en dés et pétrir 10 min 3) couvrir la pâte et laisser lever 1h30 à 2h il faut qu'elle double de volume 4) dégazer la pâte 5) la rendre en boule et la mettre au frigo pour qu'elle soit plus facile à travailler après pendant 30 min. 6) préparer les 300 g de beurre de tourage 7) sortir la pâte du frigo l'étendre en long et mettre le beurre au milieu et rabatte les extrémités de la pâte dessus 8) étendre la pâte de nouveau en long plier le bas à la moitié et rabattre le haut dessus, tourner votre pâte d'un quart de tour et mettre au repos au frigo 20 min, il faut recommencer cette opération 2 fois ce qui au total vous aurez trois pliages 9) la laisser ce reposer une dernière fois 20 min 10) étendre un grand rectangle 11) laisser un bandeau de trois cm 12) et parsemer comme sur la photo de copeaux de chocolats assez généreusement 13) rouler la pâte 14) si la pâte est molle remettre au frigo un peu de temps 15) couper des tronçons de 4.5 cm 16) façonner vos tronçons en forme de sapin 17) faire cuire à four chaud 180° pendant 20 min 18) sortir du four y déposer des chocolats de couleurs pour décorer votre sapin

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recette pour deux savarins ou baba au rhum : 1) mélanger 500g de farine +10g de sel +50 g de sucre 2) bien mélanger 3) ajouter 25 g de levure fraîche 4) ajouter 5 oeufs un par un 5) ajouter 200 g de beurre mou 6) mettre la pâte dans des moules rond 7) faire lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume 8) faire cuire 20 à 30 min à 180° 8) démouler et réserver ( les savarins peuvent être fait deux jours avant ) 9) préparer le sirop 700g d'eau + 400g de sucre, faire bouillir et ajouter 170 g de rhum 10) arroser les gâteaux à l'aide d'une louche de ce sirop, bien les imbiber 11) faire une chantilly (25cl de crème liquide + vanille liquide + 2 cuillère à soupe de mascarpone) à déposer au centre du gâteau et décorer de fruits confits

recette pour deux savarins ou baba au rhum : 1) mélanger 500g de farine +10g de sel +50 g de sucre 2) bien mélanger 3) ajouter 25 g de levure fraîche 4) ajouter 5 oeufs un par un 5) ajouter 200 g de beurre mou 6) mettre la pâte dans des moules rond 7) faire lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume 8) faire cuire 20 à 30 min à 180° 8) démouler et réserver ( les savarins peuvent être fait deux jours avant ) 9) préparer le sirop 700g d'eau + 400g de sucre, faire bouillir et ajouter 170 g de rhum 10) arroser les gâteaux à l'aide d'une louche de ce sirop, bien les imbiber 11) faire une chantilly (25cl de crème liquide + vanille liquide + 2 cuillère à soupe de mascarpone) à déposer au centre du gâteau et décorer de fruits confits

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recette :  1) mettre dans l'ordre dans un récipient 200 ml de lait + 60 g de sucre en pourdre + 2 oeufs + 1.5 cc de sel + 500 g de farine pétrir 10 min 2) ajouter 25 g de la levure fraîche pétrir 5 min 3) ajouter 70 g de beurre doux tempéré pétrir 10 min 4) faire la première pousse elle doit doubler de volume ( astuce moi je film le saladier et je mets dans une pièce chaude)  6) façonner la pâte, là vous en aurez assez pour faire une brioche plate et une couronne 7) laisser pousser une deuxième fois 8) faire cuire 180 degrés pendant 20 à 30 min .
recette :  1) mettre dans l'ordre dans un récipient 200 ml de lait + 60 g de sucre en pourdre + 2 oeufs + 1.5 cc de sel + 500 g de farine pétrir 10 min 2) ajouter 25 g de la levure fraîche pétrir 5 min 3) ajouter 70 g de beurre doux tempéré pétrir 10 min 4) faire la première pousse elle doit doubler de volume ( astuce moi je film le saladier et je mets dans une pièce chaude)  6) façonner la pâte, là vous en aurez assez pour faire une brioche plate et une couronne 7) laisser pousser une deuxième fois 8) faire cuire 180 degrés pendant 20 à 30 min . recette :  1) mettre dans l'ordre dans un récipient 200 ml de lait + 60 g de sucre en pourdre + 2 oeufs + 1.5 cc de sel + 500 g de farine pétrir 10 min 2) ajouter 25 g de la levure fraîche pétrir 5 min 3) ajouter 70 g de beurre doux tempéré pétrir 10 min 4) faire la première pousse elle doit doubler de volume ( astuce moi je film le saladier et je mets dans une pièce chaude)  6) façonner la pâte, là vous en aurez assez pour faire une brioche plate et une couronne 7) laisser pousser une deuxième fois 8) faire cuire 180 degrés pendant 20 à 30 min .

recette : 1) mettre dans l'ordre dans un récipient 200 ml de lait + 60 g de sucre en pourdre + 2 oeufs + 1.5 cc de sel + 500 g de farine pétrir 10 min 2) ajouter 25 g de la levure fraîche pétrir 5 min 3) ajouter 70 g de beurre doux tempéré pétrir 10 min 4) faire la première pousse elle doit doubler de volume ( astuce moi je film le saladier et je mets dans une pièce chaude) 6) façonner la pâte, là vous en aurez assez pour faire une brioche plate et une couronne 7) laisser pousser une deuxième fois 8) faire cuire 180 degrés pendant 20 à 30 min .

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recette pour dix personnes : 1) mettre dans le bol et le crochet dans l'ordre 55 g de sucre + 3 oeufs+ 150ml de lait+ 510g de farine+20g de levure fraîche émietté 2) pétrir 5 min 3) rajouter 1 cuillère à café de sel + 50 g de beurre doux 4) pétrir 10 min 5) faire pousser la pâte afin qu'elle double de volume 6) dégazer la pâte 7) tourer 250g de beurre  (j'utilise le beurre sévre et belle, très bonne qualité pour la tenue dans la pâte) 8) procéder aux pliages (voir la recette chocolatine qui vous renvois sur un blog très intéressant) 9) faire une crème pâtissière pour un demi litre de lait 10) étendre la pâte en forme de grand rectangle le plus que vous pouvez 11) mettre la crème pâtissière plus 200g de pépites de chocolats 12) rouler le gâteau 13) tronçonner celui ci et faire une fleur dans un grand plat qui va au four 14) badigeonner de lait + perles de sucre 15) laisser pousser 1h 16) enfourner à four chaud 180° pendant 20 à 30 min .... voici mon gâteau chinois en y mélangeant plusieurs idées de recettes.
recette pour dix personnes : 1) mettre dans le bol et le crochet dans l'ordre 55 g de sucre + 3 oeufs+ 150ml de lait+ 510g de farine+20g de levure fraîche émietté 2) pétrir 5 min 3) rajouter 1 cuillère à café de sel + 50 g de beurre doux 4) pétrir 10 min 5) faire pousser la pâte afin qu'elle double de volume 6) dégazer la pâte 7) tourer 250g de beurre  (j'utilise le beurre sévre et belle, très bonne qualité pour la tenue dans la pâte) 8) procéder aux pliages (voir la recette chocolatine qui vous renvois sur un blog très intéressant) 9) faire une crème pâtissière pour un demi litre de lait 10) étendre la pâte en forme de grand rectangle le plus que vous pouvez 11) mettre la crème pâtissière plus 200g de pépites de chocolats 12) rouler le gâteau 13) tronçonner celui ci et faire une fleur dans un grand plat qui va au four 14) badigeonner de lait + perles de sucre 15) laisser pousser 1h 16) enfourner à four chaud 180° pendant 20 à 30 min .... voici mon gâteau chinois en y mélangeant plusieurs idées de recettes.  recette pour dix personnes : 1) mettre dans le bol et le crochet dans l'ordre 55 g de sucre + 3 oeufs+ 150ml de lait+ 510g de farine+20g de levure fraîche émietté 2) pétrir 5 min 3) rajouter 1 cuillère à café de sel + 50 g de beurre doux 4) pétrir 10 min 5) faire pousser la pâte afin qu'elle double de volume 6) dégazer la pâte 7) tourer 250g de beurre  (j'utilise le beurre sévre et belle, très bonne qualité pour la tenue dans la pâte) 8) procéder aux pliages (voir la recette chocolatine qui vous renvois sur un blog très intéressant) 9) faire une crème pâtissière pour un demi litre de lait 10) étendre la pâte en forme de grand rectangle le plus que vous pouvez 11) mettre la crème pâtissière plus 200g de pépites de chocolats 12) rouler le gâteau 13) tronçonner celui ci et faire une fleur dans un grand plat qui va au four 14) badigeonner de lait + perles de sucre 15) laisser pousser 1h 16) enfourner à four chaud 180° pendant 20 à 30 min .... voici mon gâteau chinois en y mélangeant plusieurs idées de recettes.  recette pour dix personnes : 1) mettre dans le bol et le crochet dans l'ordre 55 g de sucre + 3 oeufs+ 150ml de lait+ 510g de farine+20g de levure fraîche émietté 2) pétrir 5 min 3) rajouter 1 cuillère à café de sel + 50 g de beurre doux 4) pétrir 10 min 5) faire pousser la pâte afin qu'elle double de volume 6) dégazer la pâte 7) tourer 250g de beurre  (j'utilise le beurre sévre et belle, très bonne qualité pour la tenue dans la pâte) 8) procéder aux pliages (voir la recette chocolatine qui vous renvois sur un blog très intéressant) 9) faire une crème pâtissière pour un demi litre de lait 10) étendre la pâte en forme de grand rectangle le plus que vous pouvez 11) mettre la crème pâtissière plus 200g de pépites de chocolats 12) rouler le gâteau 13) tronçonner celui ci et faire une fleur dans un grand plat qui va au four 14) badigeonner de lait + perles de sucre 15) laisser pousser 1h 16) enfourner à four chaud 180° pendant 20 à 30 min .... voici mon gâteau chinois en y mélangeant plusieurs idées de recettes.

recette pour dix personnes : 1) mettre dans le bol et le crochet dans l'ordre 55 g de sucre + 3 oeufs+ 150ml de lait+ 510g de farine+20g de levure fraîche émietté 2) pétrir 5 min 3) rajouter 1 cuillère à café de sel + 50 g de beurre doux 4) pétrir 10 min 5) faire pousser la pâte afin qu'elle double de volume 6) dégazer la pâte 7) tourer 250g de beurre (j'utilise le beurre sévre et belle, très bonne qualité pour la tenue dans la pâte) 8) procéder aux pliages (voir la recette chocolatine qui vous renvois sur un blog très intéressant) 9) faire une crème pâtissière pour un demi litre de lait 10) étendre la pâte en forme de grand rectangle le plus que vous pouvez 11) mettre la crème pâtissière plus 200g de pépites de chocolats 12) rouler le gâteau 13) tronçonner celui ci et faire une fleur dans un grand plat qui va au four 14) badigeonner de lait + perles de sucre 15) laisser pousser 1h 16) enfourner à four chaud 180° pendant 20 à 30 min .... voici mon gâteau chinois en y mélangeant plusieurs idées de recettes.

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240 gr de lait 20 g de levure fraiche  75 g de sucre en poudre 1 oeuf + 1 oeuf pour la dorure 100 g de beurre 500 g de farine 1 cuillère à café de sel  Préparation :  Mettre la Levure, le lait et le sucre à 37°C, pendant 6 min, vitesse 2 Rajouter le beurre et l'oeuf à 37°C pendant 3 min, vitesse 2 Rajouter la farine etle sel fonction Pétrin pendant 4 min 30 Mettre dans un saladier et laisser gonfler 2h  Degazer la pâte , la façonner et la laisser reposer 1h. Puis badigeonner d œuf sucre et cuire 170 degrés pendant 25min.  Bon appétit �( recette facile avec et sans robot)

240 gr de lait 20 g de levure fraiche 75 g de sucre en poudre 1 oeuf + 1 oeuf pour la dorure 100 g de beurre 500 g de farine 1 cuillère à café de sel Préparation : Mettre la Levure, le lait et le sucre à 37°C, pendant 6 min, vitesse 2 Rajouter le beurre et l'oeuf à 37°C pendant 3 min, vitesse 2 Rajouter la farine etle sel fonction Pétrin pendant 4 min 30 Mettre dans un saladier et laisser gonfler 2h Degazer la pâte , la façonner et la laisser reposer 1h. Puis badigeonner d œuf sucre et cuire 170 degrés pendant 25min. Bon appétit �( recette facile avec et sans robot)

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CHEZ NANOU ...

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"bonjour à tous et toutes, bienvenue sur mon blog de cuisine, pour moi la cuisine est un moyen de partager avec ses proches des bons moments de convivialité. Je suis de nature très positive et aime la vie, la famille, les amis, le travail.Mais surtout, ce que j'aime c'est de voir les gens heureux !!!"

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