750 grammes
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Briochette feuilletée caramélisée ⭐️

Publié le par les gourmandises de Nanou

Hummm 👍 tu commences ton week-end en douceur et gourmandise

Hummm 👍 tu commences ton week-end en douceur et gourmandise

1) préparez une pâte à croissant ( voir la recette sur le blog, vous y retrouverez le pas à pas pour fabriquer cette pâte levée feuilletée) 

2) à la dernière étape de la fabrication de votre pâte , étendre le pâton 30/70 

3) découpez des bandes de 4 cm dans le sens de la largeur 

4) beurrez vos moules à cake et saupoudrer de sucre 

5) installez vos bandes en accordéon dans des petits moules à cake, en ayant badigeonné de beurre et saupoudré de sucre.

7) dorez avec du beurre fondu et saupoudrer de sucre légèrement

8) laissez pousser 1h30

9) cuisson 180° 15 à 20 min

bon petit déjeuner 

Publié dans Brioche, viennoiserie

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Cookies tt choco cacahuètes de Noël 🎄

Publié le par les gourmandises de Nanou

Hummm , de la pure gourmandise 🎄😉

Hummm , de la pure gourmandise 🎄😉

Recette :

1) mélangez 200g sucre roux + 80 sucre blanc + 260 g de farine + 1/2 paq de levure + 1 pincée de sel + 1 c à s de beurre de cacahuètes + 100g de pépites de choc + 2 poignée de cacahuètes +170g de beurre +1 c à s de cacao en poudre , sabler l ensemble. 

2) formez un pâton avec 1 oeuf + 1 jaune ( 1h au frais )

3) detaillez vos cookies , déco de Noël dessus + des morceaux de biscuits bretzels 

4) cuisson 180° 12 min 

 

Publié dans biscuit

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