Top articles
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🥐 Croissant au beurre d'Echire 🥐
Le bon croissant au beurre du petit déjeuner du week-end 😋 recette pour 14 à 16 croissants : 1 ) préparez la détrempe avec 250g de farine type 45 à gros gruau +250 g de farine type 55 (le mélange de ces deux farines vous aideront à avoir un pâton facile...
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Pain au chocolat 🍫
☕ c est l heure du petit-déjeuner 🤗 alors bon appétit 😉👍 recette pour une quinzaine de pains au chocolat : 1 ) préparez la détrempe avec 250g de farine type 45 à gros gruau +250 g de farine type 55 (le mélange de ces deux farines vous aideront à avoir...
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chouchou'line choco
hummmmm , un bien bonne brioche, utilisant la même technique que la praluline mais ici au chocolat et chouchou Recette pour 2 chouchou 'line choco : 1) dans votre robot avec le crochet mettre 250 g de farine + 3 oeufs + 10 g de levure fraîche + 40 g...
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cruffins
Entre le croissant et le muffin , voici un savoureux mélange des genres . Une recette provenant des USA . Une viennoiserie croustillante et moelleuse Recette pour 12 muffins : 1) mettre dans le robot avec le crochet 600 g de farine + 100 g de beurre +...
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🎄 naked cake de Noël 🎄
Recette : 1) préparez deux génoises de 20 cm . Séparez le jaune du blanc de 6 œufs. Melangez 6 jaunes + 150g de sucre + 10cl de lait + vanille en poudre + 180g de farine + 10g de levure chimique 2) montez les blancs avec 10g de sucre et l l'incorporer...
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charlotte au chocolat croustillante
une charlotte au chocolat qui fera le bonheur d'une fin de repas des petits et des grands . Recette : 1) préparez un biscuit cuillère , monter 90 g de blancs en neige avec 75 g de sucre , y ajouter 60 g de jaunes et incorporer à la spatule 75 g de farine...
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🍓 cagette des fruits rouges 🍓
Je souhaite une très belle fête à toutes les mamans🌺 !!! à la mienne 💞... et j'ai une pensée émue pour celles qui brillent parmi les étoiles !!! Recette pour une cagette de 20 personnes ( cadre de 30/ 15) 1) préparez une pâte sucrée à l'amade , 400 g...
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croix de Savoie
une petite douceur ramenée de mes vacances dans les belles montagnes des Alpes recette : 1) préparez avec l'aide de votre robot et son crochet 500 g de farine type 45 + 20 g de levure de +10g de sel + 70 g de sucre faire tourner 30 s 2) ajoutez 2 œufs...
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🌾 brioche vendéenne à 4 brins
Une autre façon de donner forme à votre brioche , elle a un côté esthétique qui te la fait dévorer plus vite !!! recette : faire le levain la veille : mélangez 83 g de farine + 50 g d'eau +2 g de levure fraîche 1) mettre dans votre robot avec le crochet...
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🐛briochettes Chenilles fourrées 🐛
😋 hummm, voilà des bonnes briochettes Chenilles, à dévorer sans modération 🤗 Recette : 1) préparez avec l'aide de votre robot et son crochet 500 g de farine type 45 + 20 g de levure de +10g de sel + 70 g de sucre faire tourner 30 s 2) ajoutez 2 oeufs...
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Kango maison
Hummm , aussi bon que les industriels 🤗 Recette ➡️ 1) faire une pâte friable : 200g de farine + 100g de beurre + 25 g poudre de noisette +75g sucre glace +1 oeuf +1 pincée de sel 2) mettre ce pâton au frais 1h 3) étendre celui ci ( s aider de la farine)...
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coeur feuilleté aux pommes et crème d'amandes
Voici le gâteau pour thème la saint valentin, pour moi c'est surtout le gâteau pour les gens qui me sont très chers , car évidement pas besoin d'une journée pour dire aux personnes qu'on les aime. Mais l'idée de gourmandiser pour cette raison , ça c'est...
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✨Idée d un buffet de desserts pour 30 personnes✨
🎇 Pour les 80 printemps de mon papa, j ai eu le grd plaisir de lui confectionner un joli buffet, pour tte sa grande famille 💖 Un petit retour sur ce travail, qui c est déroulé en 11h de temps. En y incluant l'ordonnancement, les courses, la pratique et...
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naked cake d'anniversaire mousse vanille et framboises fraîches
Recette : 1) préparez deux génoises de 20 cm . Séparez le jaune du blanc de 6 œufs. Melangez 6 jaunes + 150g de sucre + 10cl de lait + vanille en poudre + 180g de farine + 10g de levure chimique 2) montez les blancs avec 10g de sucre et l l'incorporer...
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frangipane hollandaise
pour les amateurs de la frangipane croustillante !!! c'est une pépite de gourmandise recette pour un cercle de 22 cm : 1) faire votre pâte feuilletée (voir la recette galette frangipane sur le blog) ou achetez votre pâte dans le commerce (plus rapide)...
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Napolitain maison 🍭
🍭 le goûter idéal pour les vacances d été 😉 et fait maison, c est bien meilleur que l industriel 🤗 Recette pour un 8/10 parts: le matériel un moule 25/25 et 13/25 1) pour la génoise vanille et chocolat : * mélangez 4 oeufs + 130 g de sucre * faire fondre...
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Gâteau des rois 👑
Humm dans ce gâteau, vous y trouverez le moelleux de la brioche et le croustillant de la pâte feuilletée 🥰👑 Recette ⬇️ 1) préparez la pâte à gâteau: cremez 190g de beurre + 95g de cassonade + 75g de sucre semoule 2) ajoutez 7g de poudre à lever +75g de...
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Gâteau de pâques aux pruneaux 🕊
la petite histoire de ce gâteau : ➡️ Dans notre famille, ce gâteau était toujours au centre de la table pour Pâques et cela dur toujours. Je remercie ma maman qui m'autorise à partager la recette avec vous et qui à fait ce reportage pour vous . Merci...
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la colombe de pâques
spécialité italienne aux fruits confits. Elle est très souvent préparée pour les fêtes de Pâques . Aussi pour fêter la fin de l'hiver. Recette : 1) dans votre robot avec le crochet mettre 500 g de farine type 45 + 20 g de levure fraîche + 80 g de sucre...
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étoile briochée butchy au caramel au beurre salé
Une brioche à la crème fraîche et sans beurre de la coopérative laitière de la sèvre , basé près de Niort. Elle est très filante et moelleuse, un vrai régal. Recette : 1) préparez avec l'aide de votre robot et son crochet 500 g de farine type 45 + 20...
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fraisier à l'atelier de nanou
hummm le fraisier, ici il sort du classique , je l'ai composé d'une dacquoise , feuillantine et d'une crème onctueuse à la vanille . Recette : 1) préparez la dacquoise : montez 6 blancs en neige, les serrer avec 60 g de sucre , ajouter 140 g de poudre...
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🌸 brioche bostock 🌸
Brioche ultra craquante grâce à sa croûte d amandes 🌞 recette pour 2 belles brioches 24 Cm 1) mettre dans votre robot avec le crochet : 500 g de farine typer 45 + 10 g de sel + 60 g de sucre + 20 g de levure de boulangère fraîche (attention à ne ma faire...
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🍓 mini succès croustillant aux fraises 🍓
🥰 un joli dessert à partager avec sa maman, ça tombe bien, demain c est leur fête 🌸🍓 Recette 1) préparez une dacquoise à la noisette ( voir le recette du succès au praliné sur le blog) 2) pochez des disques 8cm de diamètre 3) cuisson 180° 20 min ( environ)...
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🍭 babka feuilleté façon brioche chinoise 🍭
😋 rien à dire, sauf que l essayer c est l adopter .... 😋 inspiration du chef jeffrey cagnes Recette pour 2 blablas : 1) préparer une pâte levée feuilletée ( voir la recette des croissants, le pas à pas du tourrage est expliqué) 2) préparez une crème pâtissière...
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cake pain'choc 🍫
retrouver les saveurs d'un bon pain au chocolat dans une forme de cake à partager . Le test fût apprécié de mes gourmands 1 ) préparez la détrempe avec 250g de farine type 45 à gros gruau +250 g de farine type 55 (le mélange de ces deux farines vous...