Top articles
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💐 flan brioché feuilleté des mamies 💐
💐 à toutes nos belles et douces mamies, et celles qui sont devenues des petites étoiles 🌟 très belle fête 💐 Recette : Pour un moule à brioche à tête (4 personnes), et 8 tartelettes. 🤗 inspiration de la recette provenant du chef pâtissier Cédric grolet....
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cinnamon rolls feuilletés caramélisés
hummm le cinnamon roll , viennoiserie à la cannelle des pays du Nord où de l'Amérique du Nord est juste une tuerie Recette : 1) suivre les indications de la recette de la pâte à croissant https://nanoupartagesacuisine.over-blog.com/2021/01/croissant-au-beurre-d-echire.html...
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🌻 drop's feuilletés crème vanille pépites choco 🌻
voilà un savoureux mélange de brioche suisse et de pain au chocolat . On retrouve le croustillant et la saveur du beurre du pain au chocolat et la douceur de la crème à la vanille des brioches suisses. 1) préparez une pâte levée feuilletée, voir la recette...
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☀️Torsade feuilletée à la crème vanille et pépites de chocolat ☀️
☀️ Oh popopo, voilà comment bien démarrer une belle journée 🤗 Recette 1)préparez la détrempe avec 500g de farine type 45 qu'il faut mettre dans votre bol de votre robot pâtissier avec le crochet puis sur cette farine vous y mettrez sur un côté 10 g de...
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☕ Brioche suisse feuilletée ☕
Le pain suisse c est très très bon 😋 mais le pain suisse feuilleté.... alors là c est une tuerie Recette : 1) préparez la détrempe avec 400g de farine type 45 et 100g de la type 65 qu'il faut mettre dans votre bol de votre robot pâtissier avec le crochet...
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cœur feuilleté au praliné
En cette journée où l'on fête l'amour, beaucoup de gourmandise dans cette viennoiserie !!! Recette : 1) Préparez une pâte à croissant ( voir ce lien https://nanoupartagesacuisine.over-blog.com/2021/01/croissant-au-beurre-d-echire.html) 2) à la dernière...
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Naked cake aux fruits rouges 3 étages
un beau gâteau pour des belles occasions (baptême, anniversaire, mariage, communion ...) Recette : 1) préparez la génoise ( pour faire 3 disques de 24 cm , 3 de 20 cm et 3 de 15 cm). Utilisation de 18 jaunes d'oeufs + 18 blancs d'oeufs + 960 g de sucre...
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🍃 le gâteau du marais poitevin 🍃
🤗 voilà un bon gâteau de ma région Poitou Charentes, " le gâteau du marais " spécialité du marais poitevin. Un gâteau que nos anciens préparaient en grande quantité car c'était la gourmandise de partage à l improviste. Recette pour un moule 20cm 1)...
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🤴 galette frangipane traditionnelle 🤴
👑 ma galette des rois préférée 😉 la traditionnelle frangipane Recette pour deux galettes 8 personnes : 1) préparez une pâte feuilletée (voir la recette du pas à pas sur le blog) 2) préparez une crème d'amandes et de noix de pecan : crèmez 150 g de beurre...
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le mille feuille façon tatin
beaucoup de douceur dans ce gâteau qui assemble deux classiques la tatin et le mille feuille . Recette 6/8 personnes : 1) faire une pâte feuilletée maison à la force des bras ( peut se faire avec une pâte feuilletée du commerce). Voici le lien si dessous...
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cookies noisette caramel fourrés à la pâte à tartiner
hummmmmmm ceux là impossible d'y résister !!!! Recette : 1) travaillez 160g de beurre + 200g de cassonade +40g de sucre blanc + 80 g de poudre de noisette 2) ajoutez 6g de fleur de sel 3) ajoutez 75g d œufs + 320g de farine + 1c à c de levure chimique...
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les tarti'biscuits pâte à tartiner maison
comme ceux du commerce mais en mieux !!! et sans conservateurs recette 20 biscuits : 1) mélangez 160 g de farine + 90 g de farine complète + 100g de sucre 2) ajoutez 140 g de beurre mou d 'Echiré , sabler le tout 3) avec 1 jaune d'oeuf former une boule...
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🌺 Flan à l'abricot /vanille / rhum /amandes 🌺
🌺 L'abricot un fruit de saison, avec lequel, on s éclate à le mettre en valeur de différentes manières. Recette : 1) mélangez 130g de farine + 150g de sucre +50g de beurre fondu 2) ajoutez 3oeufs 3) ajoutez de la vanille en poudre + 2 c à s de rhum 4)...
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cookies bounty
pour les amateurs de chocolat et noix de coco , ce petit biscuit est pour vous !!! recette : 1)sablez 200 g de farine + 100 g de beurre + 30 g de cacao en poudre non sucré 2) ajoutez 80 g de sucre glace + 1 c à s de crème liquide + 1 oeuf + 1 c à c de...
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🍓 Charlotte roulée aux fraises 🍓
🍓 Saison de ce savoureux fruit 😊 et voici une belle façon de le sublimé 🍓 Recette: 1) biscuit roulé : séparez 4 blancs du jaune, aux jaunes y incorporer 100g de sucre + 100g de farine + 25g de beurre fondu. Montez les blancs en neige et mélanger les deux...
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brioche suisse feuilletée
la brioche suisse de base c'est hyper bon mais alors feuilletée ..... ben là , le plus difficile est de ne pas tout dévorer !!! Recette : 1) préparez la détrempe avec 500g de farine type 45 qu'il faut mettre dans votre bol de votre robot pâtissier avec...
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brioche vendéenne
un peu d'histoire : Au XIXe siècle, le métier de boulanger se généralisant dans les campagnes, les artisans en modifièrent la recette et la présentation en la tressant. L’apparition de cette brioche tressée, à base de farine, œufs et beurre parfumée à...
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🍩 Donut's facile et rapide 🍩
Recette ultra rapide et humm très gourmand 😋 Recette : 1) mélangez dans l'ordre 1/2 yaourt + 75g d œufs +3.5 c à s d huile + 4 c à s de sucre en poudre + 1 pincée de sel + vanille en poudre + 1/2 paquet de levure chimique. 2) ajoutez 250 g de farine...
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🟣 gâteau breton fourré au caramel et pommes 🟣
😜 Hummm le bon goût de la Bretagne et son caramel au beurre salé 🤗 Recette pour un cercle 18 cm: 1) préparez votre pâte mettre dans votre robot avec la feuille 150g de sucre + 145g de beurre battre vit 1 jusqu'à crémer le beurre 2) ajoutez 1g de sel +...
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tarte streusel aux pommes
une bonne tarte aux pommes douce et tellement gourmande !!! recette : 1) faire une pâte brisée : mélangez 250 g de farine + 125 g de beurre + 4 g de sel + 8 g de sucre + 70 g d'eau (pourquoi peu de sucre, juste pour donner une belle coloration à votre...
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🌺 la praluline façon Mr Pralus de Roanne ( copie, impossible de l égaler 😉)
🤗 comme dit Mr pralus, l inventeur de la praluline, très souvent copiée, mais jamais égalée 😉 hummmmm , un bien bonne brioche, utilisant la même technique que la praluline mais ici au chocolat et chouchou Recette pour 2 pralulines : 1) dans votre robot...
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Pâte de fruit aux fruits rouges
hum!!! gourmandise recette ( apprise par l'école du savoir faire français ) : 1) mettre 500 g de pulpe de fruit rouge faire chauffer la pulpe à feu doux 2) ajoutez 525 g de sucre en poudre portez à ébullition 3) mélangez 13 g de pectine jaune non réversible...
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🌞 cake fondant au beurre noisette coeur streusel chocolat 🌞
Un gâteau du voyage 🤗 pratique pour le dévorer en pique-nique, au goûter.... Recette moule à gâteau 24cm : 1) préparez un beurre noisette ,faire fondre doucement dans une casserole 180 g de beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette 2) dans un...
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tartelette noisètine aux pommes et caramel beurre salé
hummm, un bien jolie tartelette à la pomme ... qui réunit des goûts doux de l'automne recette pour 12 tartelettes : 1) faire une pâte sucrée à l'amande mélangez à la feuille de votre robot les éléments suivant dans l'ordre 200 g de farine + 100 g de...
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flan pâtissier onctueux aux abricots / éclats de pistache
Un vrai délice ce dessert , frais , crèmeux , acidulé , onctueux ... on pourrait y trouver tous les adjectifs de la langue française pour le décrire recette pour un cercle de 20 cm : 1) faire une pâte brisée : mélangez 250 g de farine + 125 g de beurre...