🪻 cookies citron sésame lavande

Hummmm la Provence dans les cookies ... plus qu'à fermer les yeux et s imaginer avec les cigales 🦗

Recette pour 25 🍪 

1) mettre dans votre robot avec la feuille 260g de farine + 200g sucre roux + 100g sucre + 20 g de poudre de noisette + l écorce d un citron + 2 c à s de sésame + 1 c à s de chia +1/2 paq de levure chimique. 

2) ajoutez 100g de pépites de choc blanc + 6 brins (+ où -) de lavande 

3) ajoutez 170g de beurre 

4) formez un pâton avec 1 oeuf + 1 jaune .

5) prelevez des boules valeur d une cuillère à soupe 

6) cuisson 180° 15 min